美美厨房之凉拌海带丝怎么做又香又好吃
主料
海带丝 :200辅料
花椒 :适量干辣椒 :适量
油 :适量
盐 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.我是买的人家泡好的海带丝,回家在用清水洗一洗。放入锅中煮熟,捞出备用。
2.热油,放入花椒,干辣椒,干辣椒籽。我比较喜欢吃花椒的香味,所以就多放了一点。花椒辣椒炸香之后关火。
3.放入葱丝,姜丝。用油的余热煸香,不用来回搅动。最后在稍微加热几秒钟就行了。关火。
4.倒入半汤勺酱油。
5.再加入一小勺老干妈,倒入两勺的醋。
6.倒入煮好的海带丝,搅拌均匀就可以成盘了。
7.成品哦。
在倒入酱油之后就关火,之后的步骤一直是在火关了之后完成的。之所以把海带倒入锅中搅拌,是觉得碗里面不容易搅拌开。
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