热腾腾的炒凉皮怎么做又香又好吃
秦始皇时期一年大旱,农人无法完成粮食的交贡,想出凉皮的做法。从秦皇到现代20世纪,凉皮受到广大吃货的爱护,尤其是夏天来一碗凉皮别提有多爽口了。而简单的凉拌凉皮过于单调。所以思考出炒凉皮,将凉皮和绿豆芽调料相融合,滚烫的油惊醒翻炒,简单而暖胃的热腾腾的炒凉皮就出锅啦。
主料
面筋 :50凉皮 :200
辅料
油 :适量绿豆芽 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.凉皮切成条。
2.面筋切成小方块。
3.绿豆芽洗净控水。
4.锅里加蒜,炒出蒜香,然后加入绿豆芽大火炒一下,断生即可。
5.然后加入凉皮面筋翻炒。
6.然后加入盐、糖、生抽,翻炒均匀即可。
麦香之狐小贴士:喜欢辣椒的可以加入辣椒油
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