美味的香葱餐包怎么做又香又好吃
香葱餐包多为一道美味鲜美,口感松软的美食,不仅营养而且食用方便,利于长时间保存。所需要的食材主要为高筋面粉、奶粉、鸡蛋、大葱。高筋面粉采用小麦制作而成,所制作的美食口感松软,鸡蛋富含多种人体所必需的营养物质,搭配上大葱经过长时间的烘烤,美味可口。
主料
高精面粉 :180酵母 :2.5
水 :100
辅料
黄油 :适量盐 :适量
低筋面粉 :适量
糖 :适量
奶粉 :适量
鸡蛋 :适量
清水 :适量
具体步骤
先将主料中的原料混合均匀。
放温暖处发至四倍大。这就是中种面团了。
然后将中种面团和辅料中除了黄油外的原料混合揉成表面光滑的面团,可以拉出厚膜,再加入已经软化的黄油揉至扩展阶段,醒30分钟。
取出面团,排气后分成每个约65克左右的小面团,一共6个,滚圆醒15分钟。
将小面团擀成椭圆形。
然后自上而下卷起成橄榄形,捏紧收口。
排入烤盘放温暖处最后发酵。
这时可以准备好馅料了,反葱叶洗净,擦去水分,切碎加入油一小勺,适量的鸡蛋液、盐和黑胡椒粉拌匀备用,
在发酵好的面包坯上先刷上全蛋液,然后用锋利的刀切一条口子,把馅料放入割口处,送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。
烤好的面包立即取出放在烤网上晾凉,待凉后再吃。
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...