海鲜焗饭怎么做又香又好吃
主料
扇贝 :2个八爪鱼 :4个
鱼豆腐 :5个
玉米粒 :适量
青豆 :适量
口蘑 :2个
黄油 :适量
Mozzarella cheese :适量
米饭 :2碗
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
牛奶 :适量
具体步骤
1. 先把扇贝,八爪鱼,鱼豆腐,口蘑都切成小块备用
2. 锅内放入黄油融化(也可以用其他的油,但是黄油会比较香),然后放入切好的扇贝和八爪鱼翻炒1分钟,再放入鱼豆腐,口蘑,玉米粒和青豆翻炒2到3分钟。放入隔夜的米饭翻炒2分钟。倒入适量的牛奶(其实应该用淡奶油,但碰巧家里没有了,就用牛奶代替了)翻炒均匀。最后放入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀。关火。
3. 取一个可以适用于烤箱的容器,把炒好的米饭倒入碗里,表面铺平整。在表面撒上一层mozzarella cheese,cheese的用量可以根据自己的喜好增减。
4. 烤箱预热到190度,把上面准备好的饭放入烤箱烤15分钟或者直到上面的cheese变成金黄色就可以了。
5. 超级好吃哦~
这个饭超级简单,里面菜和肉的种类都可以随意发挥的,我一般是家里有什么就放什么。但是牛奶(淡奶油)和mozzarellacheese是必不可少的。炒饭的油也最好用黄油,如果家里有洋葱可以再切半个洋葱,那就更香了~
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