美味的家常猪肉白菜包子怎么做又香又好吃
家常猪肉白菜包子,做法简单易学,一般在家里就可以来做,而且味道也不比外面的差,自己动手做的味道也可以根据自己的喜好来搭配,而且白菜有除烦、清热解毒的作用,吃起来也是香软美味,当自己的早餐也非常的合适,而且吃起来也不会觉得太过油腻。
主料
面粉 :4碗肉馅 :1斤
白菜 :2斤
温水 :适量
辅料
酵母 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
五香粉 :适量
味极鲜酱油 :适量
味精 :适量
油 :适量
具体步骤
1.家用饭碗,盛四碗面粉,准备和面。
2.酵母粉用温水化开,倒入面粉,用筷子顺时针搅动,根据情况加水,直到面粉都粘连成面疙瘩,开始用手揉捏和面,形成一个面团。盖盖发酵至两倍大。
3.超市绞好的肉馅,继续用刀剁碎剁细,口感更加。
4.葱姜切末,备用
5.白菜绞碎或剁碎,用手拿捏两次,去水
6.肉末、白菜、葱姜和所有辅料放到一起,均匀搅拌调馅,把握不好可以尝一下味道。
7.发好的面,揉面后切小剂子。
8.揉捏小剂子,擀皮包包子。捏褶子的时候,从底下开始,左一下右一下交替进行。
9.醒一会儿后,上凉水锅,25分钟关火,闷几分钟出锅。
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