美味的传统粤菜之清蒸金鲳鱼怎么做又香又好吃
传统粤菜之清蒸金鲳鱼是一道地方特色小菜,是一道广东那边的 地道美食,金昌鱼应该都听说过,营养价值特别丰富,用来熬汤是最好的,加以专门的粤菜一起熬制,汤汁浓稠鲜香,用来下面单喝都是很不错的,金昌鱼食用可以补肾益气对人体来说都可以提高免疫力,蛋白质丰富。
主料
鲳鱼 :1粤菜 :5
辅料
料酒 :适量葱 :适量
具体步骤
1先选好一条金鲳鱼在鱼身上划好刀
2.在切几片姜丝放在刀痕里,放些许料酒和生抽腌制半个小时
3.现在锅放两碗水烧开,把青椒,红椒,蒜头,盐,姜丝生抽放鲳鱼上放入锅中蒸15分钟
4.然后在加入香菜,葱丝,鸡精少许在蒸3分钟
5.时间到了出锅
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