美容养生的皂角米红枣炖燕窝怎么做又香又好吃
又到了吃燕窝的季节,它可是美容养生的必备良品,还有滋阴止咳的作用,秋季很适合吃燕窝,不过其实全年都适合吃燕窝。皂角米适合便秘、肥胖、高血黏度的人吃。皂角米有一定的明目和润肺的功效。可入药,但不能长期吃,也不能吃太多。这个皂角米红枣炖燕窝还是很不错的,大家也来试试。
主料
燕窝 :5皂角米 :10
红枣 :20
辅料
冰糖 :适量具体步骤
准备好一盏燕窝,用纯净水泡发4个小时以上
发好后,几乎不用挑毛,没啥绒毛,用手撕成燕丝。
撕好燕丝后,控干净水,备用。
皂角米泡发12个小时左右。
放入锅内,小火熬,熬到皂角米透明,汤汁粘稠即可。
透明熬好的皂角米。
红枣剪好,去核,跟燕丝放入炖盅内,隔水炖煮30分钟
25分钟的时候放入冰糖,30分钟出锅。
最后将燕窝跟皂角米混合在一起就好了,皂角米的熬制时间长,不能跟燕窝一起炖,单独炖,然后都放一起。
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