健康的酸豆角包怎么做又香又好吃
豆角是我国典型的一种绿色蔬菜,在河南、陕西、山东、湖北等地都有生长。它的营养价值很高,可以调理脾胃、补气益气。今天为大家介绍的这道酸豆角包,就是以腌制好的豆角作为原料,美味又健康,非常适合作为早餐食用。那就让我们一起来学习一下吧!
主料
面粉 :280水 :140
酵母 :2
肉糜 :适量
豆角 :适量
辅料
葱花 :适量盐 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
黑胡椒末 :适量
具体步骤
将面粉加水、酵母混匀,和面
所有面团材料揉成团,盖上一块湿纱布,室温发酵至两倍大
酸豆角捞出,洗净,切碎。肉糜加盐、生抽、老抽、黑胡椒末及葱花拌匀。将酸豆角和肉糜搅拌均匀,做好肉馅。
发酵好的面团,充分揉匀,分成大小相等的包子剂子。包包子。
包好的包子放入提前放好冷水的蒸锅中,盖上盖子饧20分钟
开火,水开后继续蒸18分钟,关火后,继续焖5分钟,即可出锅。
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