脆皮炸鲜奶的做法 相信你也会爱上它--【脆皮炸鲜奶】 脆皮炸鲜奶怎么做
“在码这篇文章时,东东已经全部下肚了,吃得很过瘾
昨晚上上网溜达时瞟到了脆皮炸鲜奶,好诱惑,立马决定当今天的早餐~
一切准备妥当,直到进油锅之前我还是自信满满的(汗,我从没下这么多油炸东西~)
结果一下了锅我就手忙脚乱了,一边急着把锅里的捞出来,一边得把奶块蘸上脆皮酱放锅里去,
最重要的是我在这种时刻还在享受吃
所以我是现炸现吃,连装盘都免了,多省事哈~
我表示这东西一定要趁热吃,那样才能尝到与众不同的外头热里面还是冰冰凉的感觉~
当然还有常人说的外脆里嫩,可不要等它软了再吃那就没啥意思了
正当我要把最后那个放进嘴里时,才想起要给我的劳动成果留个影~
哈哈,献丑了,我要多多提升下炸东西的功力~!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
脆皮炸鲜奶的做法步骤
1、牛奶加入玉米淀粉和白糖
2、搅拌均匀后,开中火加热,搅拌至糊状关火
3、放入一个平底的容器。放置凉透后,再放进冰箱冷藏室使其更加凝结成冻
4、面粉,玉米淀粉和无铝泡打粉混合均匀,过筛,加入100克水,1克盐,和10克植物油搅拌均匀
5、将冷藏好的奶块切成长方形(刀最好抹点油再切,省的粘刀)
6、奶块放入脆皮糊中,均匀的沾上脆皮糊,放入六成热的油中炸至金黄色即可
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