陶醉其中的卤猪耳朵怎么做又香又好吃
美食菜谱1.82W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
料酒,生抽,老抽 :适量
糖,盐, :适量
米椒,花椒, :依口味
香叶,五香,桂皮 :适量
主料
猪耳 :一个辅料
蒜,姜,葱 :适量料酒,生抽,老抽 :适量
糖,盐, :适量
米椒,花椒, :依口味
香叶,五香,桂皮 :适量
具体步骤
1.料,猪下多械几块,好入味
2.焯下水,漏干待用
3.喜欢辣味,可以把米椒切细些,下锅爆香
4.下锅,用爆香爆出的香油翻炒下猪耳
5.加上料酒,注入开水,调味
6.改小火定好三十分钟,到钟后捞起切丝
7.卤好后,可凉拌也可以跟我一样给些辣椒花生米大蒜,再过下锅就可以了
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