杏儿果酱怎么做又香又好吃
主料
杏子 :700白糖 :150
辅料
柠檬汁 :适量具体步骤
1.买回来的杏子洗干净,挑去不好的
2.去核,切成小块
3.切好的杏子放入盆里,撒上白糖调匀腌制一个小时左右
4.已经腌好的杏肉,出了好多的果汁
5.把腌好的杏子倒入不锈钢的锅里开始熬制,滴入柠檬汁,起到防腐的作用
6.十五分钟左右,杏子开始变的有点透明起来继续熬,要用铲子不停的搅拌,防止糊锅
7.越来越浓稠,熬到这个程度就可以了
8.做好的杏子果酱,涂面包好好吃
1、洗干净的杏切小块然后用白糖腌制,我喜欢酸甜口味的,所以放的白糖不是太多,如果喜欢吃甜甜的可以再加点白糖2、熬煮的时候一定要用不锈钢或者陶瓷玻璃的锅具,不要用铁锅3、由于自己做的果酱没有添加防腐剂,做好放冰箱尽快食用
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