香甜可可粗糖饼干怎么做又香又好吃
可可粗糖饼干是一款以可可粉、糖、黄油等为原材料烘焙而成的甜品小吃。巧克力色的饼干外层裹着晶莹剔透的砂糖,一口下去,沙沙脆脆,香甜可口。其中,可可粉含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸。多用于调色或增香。是烘焙中常用的调料品之一。
主料
低粉 :95糖粉 :30
可可粉 :5
黄油 :70
辅料
盐 :1粗砂糖 :适量
香草精 :1.25ml
具体步骤
1.低粉、可可粉过筛倒入盆中,加入糖粉、盐和香草精
2.黄油切小块,放温室软化后放入盆内
3.用刮刀拌匀
4.接着用手反复的揉搓,揉到黄油和面粉完全融合,成为光滑的面团
5.接着慢慢将面团搓成圆柱形长条
6.用油纸包裹好,放入冰箱急冻30——60分钟左右,冻硬
7.冻硬后的面团拿出,沾上一层粗砂糖
8.接着切成1cm左右厚的小块
9.放入铺好油纸的烤盘中,间隙留大一点
10.放入预热好的烤箱中层170度,烤13-15分钟左右
.
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...