诱人的萝卜牛腩怎么做又香又好吃
要说到去大排档必点的一道菜前三名,那有一道肯定就是土豆炖肉了。萝卜牛腩的特点和卖点就是在烹饪的时候放了酒,那喜欢喝酒的小姐妹可以在煮的过程中放多点啤酒哦,这样更能让萝卜牛腩更加的入味哦。煮好的时候还可以撒点辣椒这样更加美味哦。
主料
牛腩 :500g辅料
蚝油 :15g胡椒粉 :5g
料酒 :15g
辣椒酱 :1勺
姜片 :4片
白萝卜 :1根
清水 :2碗
盐 :4g
酱油 :15g
具体步骤
1.白萝卜去皮切麻将大小的块
2.牛腩放入冷水锅内煮开后再煮五分钟
3.倒掉水洗去血沫子
4.切成小块
5.材料统统放入高压锅,如果有砂锅最好用砂锅,味道好不止一点点哦
6.把酱油,蚝油,胡椒粉,料酒,辣椒酱放入
7.倒入清水,盖好盖启动牛羊肉键,直到跳键排完气即可
8.成品
砂锅煮的话开了之后要小火炖煮40分钟左右,期间要不时拌匀下防止粘底
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