好吃的抹茶风车酥怎么做又香又好吃
主料
低粉 :300黄油 :150
辅料
鸡蛋 :60抹茶粉 :6
糖粉 :120
具体步骤
1.黄油加糖粉打至微发,颜色稍变白即可
2.将打好菜的蛋液分三、四次加面奶油里
3.加入面粉抓成面团
4.将面团分成二份
5.抹茶粉加入其中一个面团抓匀
6.将面团分在放在保鲜袋里擀成面皮
7.两张面皮重叠卷成类圆柱
8.用保鲜膜包住入冰箱冷冻20左右
9.从冰箱拿出后切成均匀薄片
10.平整摆入在铺好菜油纸的烤盘上,入预热好的烤箱内180度15分钟
11.取出晾凉酥脆可口
我烤的有些火大,喜欢吃火轻的可在时间上稍减少一到两分钟
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