美味的南瓜绿豆饼怎么做又香又好吃
美味的南瓜绿豆饼,这是一道非常美味的点心。馅饼是中国非常传统的美食,外面的皮金黄酥脆的,里面的馅香甜可口,一口咬下去让人很有满足感。外面的皮是南瓜,吃起来非常的有营养,而且里面的馅是绿豆具有清热去火的功效。烤得金黄黄色的馅饼,看起来非常的诱人,用来当早餐非常合适。
主料
糯米 :400绿豆馅 :150
南瓜 :250
辅料
油 :2大勺具体步骤
1.南瓜切薄片上锅蒸20分钟!
2.蒸熟的南瓜称热捣碎!
3.把糯米粉跟糖放入,用勺子搅拌均匀,凉后用手揉成较软面团,手要涂点油,不然会粘手,制作过程几乎都要抹油哦!
4.拿出现成的绿豆馅,南瓜有的甜,有的比较不甜,如果馅比较甜,皮可以不加糖了!还有,南瓜有的含水量高,有的比较低,所以用量上大家自己稍稍增减!
5.把皮平均搓成小圆团,按扁放手心,取俩勺绿豆馅放中间,手慢慢程半握,慢慢推起,直到口子合起,搓圆按扁!
6.锅里下油,烧3成热,即可下锅,煎至俩面焦黄即可!
一定全程最小火慢煎,做小个点,压薄些,避免外面焦了,里面还没熟!
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