「踏青」寿司卷怎么做又香又好吃
主料
紫菜 :10张米饭 :800
辅料
胡萝卜(中偏大) :1个黄瓜(中偏大) :1个
火腿肠 :2个
鸡蛋 :1颗
肉松 :若干
韩式萝卜泡菜 :若干
千岛酱 :酌情
寿司醋 :2汤匙
具体步骤
1. 准备好馅料:胡萝卜、黄瓜、韩式萝卜泡菜、火腿分别切长条(10份,随意就好,不用很均匀)。鸡蛋打散,平底锅烧油,加蛋液烙一张蛋饼,出锅切长条。准备肉松、千岛酱、米饭
2. 米饭加寿司醋,拌匀
3. 干净干燥卷帘上铺1张紫菜,铺一层米饭,涂抹均匀,如图留出上面一节不要涂
4. 切好的条铺在米饭上,由下至上依次是胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿、韩式萝卜泡菜(没有固定顺序,随意就好)
5. 涂上一层千岛酱,再撒一层肉松
6. 开始卷吧(不要把卷帘卷进去啦,边卷边抽卷帘)
7. 卷好啦(卷好后涂米饭留出的空白边在最外面,如果不够贴合沾点儿水就好)
8. 切去左右两端,寿司大卷就好啦(安心吧,这样拿起直接吃完全可以的哦,我们的朝韩邻居的家常食用法)
9. 码入保鲜盒,带着它出发游玩吧(寿司就是如此简单、便携的经典冷食啊)
10. 明天出发的话,就先放冰箱冷藏一晚吧
1.千岛酱可以换成番茄酱哦。2.没有寿司醋试试自己调制:白醋糖苹果/葡萄汁盐(比例按照偏爱口味即可)。3.菜谱是10份的量。4.喜欢酸辣口的亲我建议再加点韩式辣白菜。5.不一定用剩米饭,现蒸新饭晾至不烫手即可。6.冷藏储存,建议三日内吃光光。7.当然切小份一块一块也是可以的咯,如果一次吃不完,吃多少切多少就好,不要全部切小块。
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