红润的乡巴佬鸡蛋的做法怎么做又香又好吃
鸡蛋的健康功效是,润燥,护眼明目,以前妈妈眼睛不好的时候臃肿的时候就是拿鸡蛋消下去,被打的时候也是那鸡蛋,鸡蛋的作用也有很大的好处的,冰糖,润肺止咳,就与很多要一样都是有糖分的,但是都是很有用的,乡巴佬鸡蛋做法的话就是个茶叶蛋一样的乡巴佬鸡蛋的做法
主料
鸡蛋 :20辅料
酱油 :50g冰糖 :少许
八角 :2
具体步骤
冷水中火将鸡蛋放入,水开煮十分钟捞出!
用凉水浸泡十分钟,这样剥皮就非常好剥了
敲碎外壳将鸡蛋剥干净!
生抽,冰糖,八角,酱油,黄酒没有就用白酒,蒸鱼豉油一起倒入锅里!
将鸡蛋放入中火炖至7-8分钟,然后该很小的小火继续靠汤,期间一直不停晃动锅,使鸡蛋均匀上色!
汤汁渐渐减少!
一直靠到汤汁减少浓稠,鸡蛋上色均匀就可以关火了,晾凉就可直接享用了!
成品图!
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