好吃的家庭版蒸鸡蛋怎么做又香又好吃
家庭版蒸鸡蛋不仅做起来过程简单,而且是美味营养。不仅可以当成下饭菜也可以当做早餐食用。使用蒸蛋器进行制作也可以用锅进行制作。材料都是常见的蔬菜以及酱油。适合男女老少进行食用。喜欢吃鸡蛋的朋友们学起来吧。为自己做一份特别的鸡蛋羹。
主料
鸡蛋 :适量辅料
香葱 :适量酱油 :适量
冷开水 :200ml
盐 :适量
具体步骤
鸡蛋在大容器中打散
加入盐和200ml 凉开水。
用筷子搅拌调匀成蛋羹液。调匀成蛋羹液。
用筷子搅拌调匀成蛋羹液。调匀成蛋羹液。
调好的蛋羹液过筛,倒入蒸皿中,约七八分满。
在蒸皿口封上保鲜膜或者盖上盖子。
大火烧开蒸锅中的水,将蒸碗放在箅子上,盖上锅盖,改成中火,蒸约10分钟,在蒸好的蛋羹上放上葱花或者香菜,淋上美极鲜。
蛋羹液一定要过筛滤掉气泡,这样出来的蛋羹很细腻光滑。
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