营养的丝瓜紫菜香菇蛋汤怎么做又香又好吃
一听丝瓜紫菜香菇蛋汤的名字就知道又是一道营养的汤,丝瓜有清火的功效、紫菜带有一股鲜香味、香菇的鲜美味,放在一起就是一道 鲜香十足的营养汤,特别是里面放了咸蛋之后就可以不用放盐了,一切都是这么天然、健康无伤害,营养又美味。
主料
丝瓜 :适量紫菜 :适量
咸蛋 :适量
香菇 :适量
辅料
小葱 :适量具体步骤
1.准备好所有的材料。(香菇用水先泡发)
2.将丝瓜去皮切条,小葱切成葱花。
3.紫菜洗干净。香菇去蒂,背面切十字花刀。
4.咸蛋将蛋清和蛋黄分开,只用蛋清咯。将蛋清搅拌均匀。
5.锅内放入适量的水,烧开。
6.放入香菇,待到有香菇的香味出来。
7.放入搅拌均匀的咸蛋蛋清,打散。
8.放入丝瓜。
9.看见丝瓜软了即可出锅。最后撒上葱花,依个人口味淋上辣椒油或是麻油即可。
1、泡香菇的水可以留着。锅内放水的时候可以和清水一起烧,这样香菇的味道更加浓烈,而且还不浪费。2、香菇不切丁,去蒂后背面切十字花刀,煮出来的汤味道也很好。3、丝瓜很容易熟,一见到变软即可以了,否则多煮会煮出很多水来。
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