私房红烧排骨面怎么做又香又好吃
主料
肋排 :500上海青 :200
香菜 :少许
辅料
花椒 :10颗大料 :2颗
草果 :1颗
桂皮 :少许
生姜 :2块
大蒜 :3瓣
具体步骤
1. 备料:将所有的材料准备好哦!
2. 炒:用高压锅里倒花生油,将所有的调料炒香,加入排骨翻炒!
3. 压:当排骨表面金黄时,加入2勺老抽、生抽、六月鲜甜面酱4勺、冰糖、加入水,将盖压15分钟!
4. 收汁:等高压锅气阀落下后,打开锅盖,大火煮开汤汁,加入盐调味!
5. 煮面:我用的是味千拉面,加点上海青,最后浇汤头,撒上香菜!香喷喷好吃看得见!
可以换成牛肉、猪脚、根据自己的口味改变!
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