香甜的葡萄酒泡洋葱怎么做又香又好吃
这道葡萄酒泡洋葱很久前就想尝试了,可一直懒,直到那天上菜市,经常一个摊点的时候,看到有低价处理的洋葱,但外表内里都很新鲜,焯熟后放到自制的葡萄酒里腌了一晚上,第二天再看,果然没让我失望,上色很漂亮,酸酸甜甜的,很脆齿的口感。
主料
葡萄酒 :适量辅料
洋葱 :适量具体步骤
将洋葱洗净,去掉表面茶色外皮,切成八等份约半月形。1瓶普通干红葡萄酒配三个葱
。将洋葱装入玻璃瓶内,加入干红葡萄酒,(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶盖好密封,在阴凉地方放置约2至8日(泡时间越长,怪味道越重)。
将玻璃瓶的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、酒分开装入瓶中,放置在冰箱中冷藏。
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