自制冰糖燕窝羹怎么做又香又好吃
饭中一杯羹,可以说是一个健康营养的选择,不管什么菜品都应该配上汤品才显得完美,这道冰糖燕窝羹就是一道经典的早餐美食,燕窝味道鲜美营养丰富,再搭配上提味爽口的冰糖,一道及其鲜美的汤品就诞生,口感细滑柔和,十分适合老人和孩子食用。
主料
6A龙头白燕盏 :9辅料
冰糖 :适量具体步骤
1.取6A龙头一盏,本次称重为9g,按照每日3g,每周2~3次的量,单人可食用一周左右。
2.将干燕窝用纯净水或者凉白开浸泡4~8小时,可以根据自己的实际情况来,我一般都是头天晚上泡,第二天早上做
3.好燕窝的发头一般都可以达到6~9倍左右,发头和产地以及是新燕还是老燕吐得丝有关系,所以有一定差异性
4.用镊子将细毛挑出,燕禧阁最上等的燕窝几乎不用挑毛,可以直接炖煮
5.挑毛后,用纯净水冲洗两三遍,放入炖盅中,隔水炖,水开后文火炖30分钟左右,如果浸泡时间过长,可适量减少炖煮时间。起锅前5分钟左右将冰糖放入,冰糖放早了燕窝容易化水。以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为炖好的标准。
6.可以搭配其它的水果一起吃,营养更均衡。吃不完的燕窝可以密封保存于冷藏室
1、快炖好的时候再加冰糖,冰糖加早了燕窝容易化成水,冰糖的量可以根据个人口味酌情加入。
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...