美味的腐竹焖鸡翼尖怎么做又香又好吃
腐竹焖鸡翼尖是一道美味可口,色香味俱全的佳肴,营养价值极高,腐竹中富含大量的蛋白质,对身体极有益处,鸡翼尖美味可口,荤素搭配得当,非常适合正在长身体的学生们食用好,促进骨骼的发育,补大脑,妈妈们赶紧行动起来吧,美味又可口哟,赶紧吧。
主料
鸡翼尖 :250腐竹 :230
辅料
细砂糖 :适量南乳 :一小砖
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鸡翼尖洗干净备用
2.干腐竹用热水泡发,起码要泡2-3小时
3.南乳一小砖,要倒出小许的南乳汁
4.油下锅,蒜头用刀拍扁,爆香
5.放下鸡翼尖,翻炒几下
6.加入南乳和南乳汁,小许糖、盐、酱油,不喜欢糖可以不下,糖只是下小许吊味
7.加入水,翻炒几下
8.因为鸡翼尖要焖到入口就融,不费力气可以把骨头吐出,要加入一大碗水煮,大概煮半小时左右,不时看是否干水,干水再加
9.小火焖了约半小时后,差不多收汁就可以装起来备用
10.腐竹泡软后切段下锅,小火,大火腐竹会粘锅的,然后放入已经焖好的鸡翼尖,翻炒几下,加入一点点水,小量盐和酱油,酱油一点点就可以了上色用
11.上桌。想腐竹也很有味要加入一点点水煮5分钟,水收汁就可以上桌,如果想菜颜色好看些可以加入葱段
鸡翼尖可以换成鸡翼中段。因为这个菜每次家人都是把腐竹吃光了,鸡翼还剩好一些,所以才选用鸡翼尖焖出味道
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