双色甜甜圈饼干怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :140黄油 :70
可可粉 :10
辅料
鸡蛋 :30糖 :60
具体步骤
1.首先把准备好的黄油软化,将软化好的黄油分次加入糖进行搅拌,这里不需要将黄油打发,所以选择手动搅拌器就可以,然后再分次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
2.过筛的低粉倒入面糊中,搅拌均匀。这一步最好带上一次性透明手套然后用手来操作。这样更容易成团。
3.用手抓成面团,如图。
4.此时我们将布置分成两份,一份多一点,一份少一点;接下来的步骤我们将少份的面团加入10g的可可粉再次揉成面团,如图所示。
5.这一步我们在两个面团中各就揪4g的小面团,用手搓成如图两条10厘米的长条。
6.把这两长条均匀绕在一起。
7.绕好后再揪成一条长条长约10厘米,如图。
8.把长条整成一个圆形把两尾部接好,轻轻搓一下成型。
9.这是我做的大圆跟基本款的小圆。
10.这是烤制好的饼干成品。
1.黄油在冬天不容易软化,软化这一过程最好是在温暖的环境里进行或者在微波炉中加热30秒;2.在搓长条时要轻轻的搓成均匀宽度的长条,且长条不宜过长,不然成品太细不美观;3.如果面团成硬可以适量的增加鸡蛋液,适量即可;4.面团成两份的重量比例要算好,不然做到最后有一个多了一个少了容易造成浪费。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...