美味红豆糯米团子怎么做又香又好吃
糯米团子因为其雪白的颜色加上圆圆的外表和软糯的口感受到很多人尤其是小孩子们的喜爱,今天要给大家推荐的就是一道糯米团子,但不仅仅是单纯的糯米团子哟,而是创新的加入了红豆,从而卖相更好了,所以快来跟我学做这道美味红豆糯米团子吧。
主料
红豆 :100糯米 :250
辅料
白砂糖 :25椰蓉 :适量
水 :420
具体步骤
1.准备材料
2.糯米与红豆提前浸泡3小时左右,最好能泡隔夜
3.红豆加200g水,加入25g糖,高压锅煮20~30分钟
4.糯米倒入面包机
5.加入220g水
6.开始年糕模式
7.时间到了之后,把年糕装起来稍微放凉,保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏
8.红豆煮好之后,如果还有水,稍微炒干一点,备用
9.拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上,铺上适量的红豆
10.包的时候手沾上椰蓉,包起搓圆即可
1、包的时候,可以手上抹油直接包,或者煮好的年糕里拌一些油。2、喜欢甜一点的,可以在煮糯米的时候加一点点糖。3、红豆煮好之后,如果还有水,稍微炒干一点。
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