家常红豆山药糯米年糕怎么做又香又好吃
主料
红豆 :适量铁棍山药 :适量
糯米粉 :适量
辅料
白砂糖 :适量具体步骤
1. 山药洗净 上锅蒸熟 蒸透后去皮碾成泥 (蒸透了才好去皮啊不然真的太慢了!!)
2. 红豆煮熟,沥水晾干
3. 山药泥里加糯米粉,看个人口味 喜欢年糕的就多加点,我加的差不多一比一
4. 锅里加少量凉水,加入白砂糖或者冰糖也可以 小火炒化后倒入红豆,持续炒到每个红豆上都裹上红豆,这时候锅里是没有汤的,所以开始水要少加
5. 红豆倒入山药糯米面团中揉匀,红豆可能有点烫要小心啊
6. 最后把面团弄成饼状上锅蒸熟,出锅就好拉 出来了可以放在模具里搞成喜欢的形状哦,保鲜膜包好放冰箱里冷冻一下拿出来也挺好吃的哈哈,(我麻麻说这样是深井冰我是懒的,吃不完下次吃她要要再蒸一下)
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