沙湾大盘鸡,带你领略新疆特色美食
从上个世界八九十年代开始,在新疆逐渐兴起了一股吃大盘鸡的潮流,新疆当地的创业者纷纷抓住商机,在大盘鸡市场上建立起一个又一个知名的大盘鸡品牌,而在众多大盘鸡品牌之中,当属沙湾大盘鸡最为出名,也最受消费者欢迎。沙湾大盘鸡采用新鲜的鸡肉,结合辣椒、葱、蒜等佐料加以炒制,最后用大盘装盛,量大味美,受到了每一个到新疆来的旅客喜爱,逐渐成为新疆著名的代表美食。
沙湾县在挖掘沙湾大盘鸡产生、发展过程的人文因素和文化内涵时,形成了独特的沙湾大盘饮食文化,仅一份大盘鸡就有不同口味的十多个品种。除了大盘鸡外,由大盘鸡衍生而来的大盘肚、大盘鱼等各类大盘美食在疆内外享有盛名。
如今,在全国各地都能见到新疆大盘美食的身影,在2011年举行的“中国最具创鸡杰号城市品牌总评榜”颁奖盛典上,沙湾县被授予“中国大盘美食名县”荣誉称号。
沙湾县地处天山北坡经济带的中段,是丝绸之路北道的重要驿站和联通南北黄金旅游线路的交汇点,旅游资源丰富。新疆沙湾县委书记谢强表示,作为大盘鸡发源地,沙湾县将借助大盘美食文化旅游节,加大对外宣传沙湾大盘鸡品牌的力度,提升大盘产业的竞争力和旅游业的影响力,提升沙湾文化软实力,更好地将大盘美食文化、地方特色文化以及旅游宣传相结合,促进县域经济和文化协调发展。
新疆沙湾人民在举行旅游节日期间,还特别举行了大盘美食节等活动,努力将沙湾大盘鸡名声打响,让更多的人知道大盘鸡并喜爱它。除此之外,还开展了各种地方特色展销、手工艺品展现等活动,在进行这些活动的同时,还能让人们品尝到特有的大盘鸡美食,可谓是一举两得。如果你对加盟大盘鸡感兴趣的话,不妨加盟沙湾大盘鸡,这会是每一个创业者的明智之选。
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