胡辣汤老字号——北舞渡胡辣汤
相信提起胡辣汤这个美食大家也一定都不陌生,作为河南的一种传统特色美食小吃,已经成为了河南省的一种名品小吃,去到河南就得喝上一碗热气腾腾的胡辣汤。随着美食行业的不断壮大,现在的胡辣汤品牌种类也在随之不断地增多,行业中也有不断地涌现出加盟投资者,想要自己开一家胡辣汤品牌店,就得选择一个优质的胡辣汤品牌,那么不妨来看看小编为大家推荐的这个好项目——北舞渡胡辣汤。
河南漯河市舞阳县北舞渡镇名优小吃甚多,如胡辣汤、卷子馍、罐装素馅水饺、羊肉烧麦、油酥火烧、糯米元宵等远近闻名,其中胡辣汤要算是北舞渡最有名的名吃之一了。传统的胡辣汤是由大铜锅盛装的,嵌在一辆红色推车上,下面用炭火煨着。卖汤人素衣白帽,手持一把大木勺,在汤锅里搅三搅,“啪”,一碗热气腾腾的胡辣汤便盛好,递在喝汤人手中。技艺高超的卖汤人是不会在碗边留下汤汁的。
因为北舞渡胡辣汤由回民发扬光大的,所以北舞渡胡辣汤分为牛肉和羊肉两种。胡辣汤,由30几种中草药加上肉、胡椒,辣椒,花椒,八角等熬制的。从汤色上看,北舞渡的胡辣汤凝重,从味道上讲,由于用了较多的胡椒,辣味十足。糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,叫八珍自然夸张,不过从这点能看出北舞渡胡辣汤是很有“内涵”的。
汤说的差不多了,下面我们就要研究一下怎么喝了。首先是原味,原汁原味喝起来粘乎乎、香喷喷。辣是它主要特征,但那种辣并不像吃重庆火锅那样辣得让你跳脚,而是辣在嘴里,美在心中。酸就在其次了,喝这种汤一般都要加点醋,辣中透酸,酸中有辣,再加上各种原料的综合反应,香、滑、绵、润,于吞咽之余又有东西可嚼,十分满足。糊辣汤的最后一种吃法,把半碗糊辣汤和半碗豆腐脑儿掺在一起,叫做“两掺儿”。卖糊辣汤的常捎带卖豆腐脑儿。拿小勺稍微搅和一下,豆腐脑儿的细腻、清淡、微苦涩与糊辣汤的粘稠、酸辣、鲜香交替刺激,更增滋味。特别是在冬日的清晨,一碗糊辣汤下肚,额头上会渗出细细的汗来,身子暖了,胃口也开了,胡辣汤的作用也就达到了。
胡辣汤的发展历史悠久,这也是加盟开店的一个好优势,作为一个老字号品牌,北舞渡胡辣汤看重是质量的保证,加盟的产品质量作为前提,产品的本质也是关键。加盟店大家注重的是卫生、环境、味道等能否达到一定的标准,北舞渡胡辣汤以此作为前提专门开设了监管中心负责管理处理一系列的问题,让品牌的质量得到全方位的保证,让每一个加盟者都能够放心大胆的加盟。
-
拉面王——一个引领餐饮时尚的拉面品牌
要想创业成功,首先就要做出选择,什么选择呢?那就是加盟品牌项目的选择,很多人能不能成功的创业很大一部分原因是来自于品牌的实力,为了让自己的创业之路更加的顺利,我们就得选择一个拥有实力雄厚的品牌进行投资,比如说像面食行业中的拉面王品牌就十分不错,品牌的发展...
-
一碗羊汤用实力说话,带你称霸一方
羊肉汤是现在众多消费们的饮食首选,尤其是在北方,受到了北方人民的无限追捧,一年四季都离不开那一碗羊肉汤,能够受到这么多欢迎的美食,肯定是源于它自身的产品优势,羊肉汤具有滋补功效,在传统的中医上也有人参不气羊肉滋补的说法,仅凭这一点就达到了现在消费者们对于健...
-
沈小福米线引爆创业热潮
沈小福米线是来自于云南的一种传统美食小吃,创立于1998年,“沈小福”品牌在2002年被啸立投资管理有限公司正式收购,品牌以打造传统风味美食为主,多年来广受消费者青睐。品牌在公司团队的专心运营和推广下,生意越发的火爆,到今天沈小福品牌在全国各地已拥有300余家的...
-
有它小面、重庆小面新升级
有它小面拥有时尚的装修风格,还有丰富的味道供消费者选择,除此之外,在有它小面能感受到良好的用餐体验,因为服务和品质,会让你感受到有它小面的用心,而有它小面登录重庆,作为优质重庆小面品牌,有它小面一经发售就受到了大众的追捧,用优质的产品和服务俘获了众多消费者的...