什么时候的母蟹最肥美?
平常吃海鲜的时候,人们都喜欢问一句,这个东西什么时候产卵?什么时候长大?今天讨论的是螃蟹什么时候长大?一起来了解一下什么时候的母蟹最肥美吧,让我们在吃螃蟹的季节可以一尝螃蟹美味。
什么时候的母蟹最肥美
说起螃蟹最肥美的时候,就不得不了解一下它产卵的时间,每一年螃蟹都是四五月份产卵,等到十月份左右长大成熟,刚刚成熟的螃蟹最是肥美,而母蟹又总是比公蟹早一个月左右。因此,九月份的母蟹,以及十月份的公蟹,正是螃蟹肉最肥美的时候。在那个时节,买几只螃蟹回家清蒸,味道一定是沁人心脾,令人回味无穷的。
除了了解到螃蟹肉最肥美的问题以外,人们还应该了解一下河蟹和海蟹的区别,河蟹的种类很多,大部分的江河湖泊里都有螃蟹的踪影,最具有代表的就是阳澄湖大闸蟹,也许是阳澄湖的气候和水质更适合螃蟹生存,那个地方所产出的大闸蟹在全国都大有名气。
海蟹与河蟹不尽相同,河蟹一般在每年的九到十月份最为肥美,而海蟹则是在每年的四月份左右最是肥美,正因为它们的生活环境不同,成熟的时间也有了区别,因此,除了每年秋季能吃到美味的螃蟹以外,还可以在每年的四月份左右吃到肥美的海蟹。
两种蟹的生活环境皆不相同,普通的江河湖泊属于淡水蟹,而深海里的那是属于海鲜,它们的区别不同,味道也不同,海里的螃蟹多了一些深海里的味道,淡淡的,去不掉,却成了很多人喜欢吃的美食。不过部分人对海鲜敏感,因此也就无法品尝到美味的海鲜食品了。
上面对海蟹和螃蟹成熟的时间做了介绍,人们想必也知道如果想吃螃蟹该在什么时候去购买了,毕竟同样的价钱,还是买到一些美味的,性价比高的食物才好,可能这就是人们在吃食物之前需要多方打探的原因,毕竟了解的多了,就知道什么时候吃最合适了。
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