巴沙鱼可以生吃吗,巴沙鱼怎么吃
巴沙鱼是一种淡水鱼,在餐桌上也是一道醒目的菜,婚礼等宴席上非常常见,很多人也爱吃,因为它没有很多刺,那么巴沙鱼可以生吃吗?就让我来给大家讲解一下吧,以及巴沙鱼怎么吃我也会一一讲到。
一、巴沙鱼可以生吃吗
当然不可以生吃,我们知道三文鱼可以生吃,但也是经过一系列处理的,巴沙鱼是淡水鱼,直接生吃不可以,体内有许多细菌,需要高温处理,建议煮熟了吃,煮熟了吃比生的味道更美,不仅消除了细菌,对身体没有危害,而且还让巴沙鱼的味道更加讨人喜欢。
我们也知道做酸菜鱼、椒麻鱼等等,所用的鱼中巴沙鱼也是其中的一种,因为它几乎没有刺,小刺、大刺都很少,吃起来很方便顺口,不需要挑刺,符合大众的口味,所以很受大众的喜爱,我也很喜欢,点的第一道菜就会是酸菜鱼,鱼种类就必须是巴沙鱼。
二、巴沙鱼怎么吃
至于巴沙鱼怎么吃也没有很多讲究,可以切成小片做成酸菜鱼,淋上一层油,噗呲噗呲的声音听上去就很舒服,吃上去也是沁人心脾。
除了煮,我们也可以清蒸,加上料酒撒上葱花,待它可以出锅那时,一打开锅盖,香味四溢,就抓住了每个闻到香味的人的胃了。
我们也可以红烧,这种做法很少人选择,大都是做成酸菜鱼或者清蒸,红烧适合红烧鲤鱼、红烧鲫鱼等等,巴沙鱼不太建议,可能会影响原本的口感,清蒸是最合适的家常做法,大家可以尝试着做做看,非常方便的一种做法。
对于以上的讲解,想必大家对巴沙鱼是否可以生吃以及做法都有所了解了,深知巴沙鱼不能生吃就一定不要去尝试了,会吃坏肚子的,我们还是老老实实按照菜谱上的做法炒、煮、蒸都可以,做出来一定非常美味的,好了,废话不多说了,我也要去超市买条巴沙鱼,晚上做道香喷喷的菜吃了。
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