红虾和青虾的区别有哪些?
经济越来越发达,人们的生活水平也就越来越高了,吃虾对于内陆地区的人们来说也不是一件稀奇的事儿,可能大家都会有一个疑惑,运到北方的大部分都是冻好的红虾,那究竟红虾和青虾的区别是什么呢?让我们一起来揭秘吧!
红虾和青虾的区别有哪些
1.青虾和红虾的大小不同
青虾的个头比红虾要大得多,一只青虾大约有50克左右,相较而言,红虾就仅有30克左右了,所以两种虾的价格也有很大的差异。
2.青虾和红虾的口感不同
青虾的肉质比较鲜嫩,它的外壳比较柔软,吃起来比较鲜嫩,而红虾肉质富含弹性,吃起来q弹十足,但略微带有一点土味,会商伤影响红虾的口感。
3.青虾和红虾的颜色不同
要说红虾和青虾最明显区别就是要属色泽了,青虾通体呈现青白色,所以就有了清夏的名称,由此可见红虾的表皮呈现红色,于是,就有了红虾的美称,可谓是名如其虾呀!
4.青虾和红虾的优劣
与红虾相比,青虾更受到了当地人的喜爱,他有十足的海鲜味道,但是却极其不利于长途运输,所以在北方和内陆地区很少会见到青虾的踪影,而红虾肉质就比较富有,弹性相对而言,也就更适合长途运输了,所以我们在北方比较常见的还是要数红虾了。虽然它们都属于长臂虾科,并且外形还十分相似,但如果要细细品尝的话,他们的滋味和质感还是有相当大的区别。
以上内容就是关于青虾和红虾的主要区别了,不知道看完这些内容之后大家有没有一些收获呢?你更喜欢吃红虾,还是青虾呢?温馨提示一下,虾是我们摄取营养的一种特别好的食材,因为他体内的脂肪含量比较少,却含有丰富的蛋白质,就成为了一种十分营养健康的食物,所以特别受到了减肥人群的关照!
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