月饼过了一个月还能吃吗,月饼如何保存
月饼作为中秋节的美食,市场上出现了各种口味的月饼,月饼虽然好吃也要适量,不过大家很难在保质期内都吃完,月饼过了一个月还能吃吗?月饼如何保存?这些你知道吗?
一、月饼过了一个月还能吃吗
1.一个星期以内
月饼虽然种类多而且好吃,但是对于很多人来说,短时间内想要快速吃完是有点困难的,而月饼的保质期是有期限的。没有吃的月饼尽量不要拆开包装,避免和空气接触使月饼氧化,一般如果放置得当,月饼没有发霉变味,即使过了保质期,还是可以食用的。
2.超过一个月
一般来说,食物过期之后有一个月左右的变质缓冲期,其中的成分还没有完全发生变质,其味道和颜色均正常,继续食用对人体的伤害不大。假如月饼过期时间如果超过了一个月,则其中的成分可能会发生变质,继续食用会影响身体健康,所以不建议食用。
二、月饼如何保存
1.常温保存
月饼的成分较为复杂,月饼的原料主要以面食为主,再配上冰糖,核桃,芝麻配料等。为了满足大家的个性化需求,有的月饼还配有奶油,果蔬等配料。月饼口味众多,馅也是五花八门,这决定了月饼是一种很难保存的食品。因此把月饼应该放在低温,通风,阴凉与干燥的地方,而且需要单独存放。
2.冰箱保存
有些月饼不能直接室温保存,很容易滋生细菌,因而需要放在冰箱里保存,比如冰皮月饼与鲜肉馅月饼等。这类月饼需要使用保鲜膜包装好,而且控制好冰箱温度,不宜太低。
3.隔离保存
月饼也是属于甜食,味道香浓,很容易吸引一些昆虫,所以月饼在存放的时候一定要防止一些小虫子。月饼需要隔离存放的时候,同时也可添加陈皮、花椒等一起存放,防止月饼被破坏或污染。
以上就是为大家介绍的月饼过了一个月还能吃吗?月饼如何保存?的相关知识,相信大家对此都有了一定的了解,市面上月饼的品种有很多种,不同的月饼品种,其保存的方式也不尽相同,尽管月饼好吃,但是也要注重适量食用。
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