白薯和红薯的区别是什么,如何挑选红薯呢
相信大家都吃过红薯和白薯吧,二者淀粉含量都很高,吃起来软糯香甜。而两种薯类作物只有一字之差,那么问题来了,白薯和红薯的区别有哪些呢?我们一起看一看吧!
一、白薯和红薯的区别
1.果肉颜色不同
红薯的果肉是偏黄色的,而白薯的果肉则是白色的。
2.外表不同
红薯的体形比较长,外皮是淡粉色的。而白薯体的形体比较胖,外皮是深红色或者紫红色的。
3.生长周期不用
红薯的生长周期比白薯的生长周期长。
4.淀粉含量不同
红薯的淀粉含量比白薯的淀粉含量低,而淀粉的含量又影响了它们的吃法。
5.吃法不同
淀粉较少的红薯适合烤着吃,而淀粉较多的白薯适合煮粥吃。
二、如何挑选红薯
红薯和白薯尽管有着细微的区别,但在挑选方法上还是一样的,在这里,我就以红薯为例了。
1.看外表
我们要看看红薯表面是否有虫眼、撞痕以及发霉的地方,优质的红薯其表面是光滑的,而且饱满。
2.抠皮看瓜瓤
为什么要这样做呢?因为有时候,我们单单看表面是看不出来的,这时候就要抠掉一点红薯皮,看看瓜瓤是不是新鲜的。
3.看是否发芽
我们都知道,发芽了的土豆是不能吃的,因为产生了毒素。而红薯一旦生了芽,那就是受潮了,虽没有毒素,但是这样的红薯很容易发霉,因此,我们就不要买生芽的红薯了。
三、如何储存红薯
1.切片晒干
我们可以把红薯切成薄薄的片状,然后将其晒干。这样一来,只要不受潮,就能放半年。
2.放入木箱中
放在木箱里也是不错的。要注意的是,木箱要放在通风的地方,防止受潮发霉。
看了我的介绍,关于红薯和白薯的区别这一问题,相信聪明的大家已经了如指掌了吧,其实,红薯和白薯都是薯类作物,它们的差别不是很大,大家可以根据自己的喜好来购买。不过,白薯的饱腹感更强一点,想要减肥的朋友可以选择白薯。
-
葡萄可以做什么饮料
葡萄个头小小的,它的含水量却是很高,因为品种众多,葡萄的味道也是多变的呢!有偏甜的,有偏酸的,有偏酸酸甜甜的......这就使得非常多人都爱吃葡萄呢!那葡萄可以做什么饮料?葡萄可以做什么饮料1.葡萄汁葡萄汁是直接食用的一种葡萄饮料,它制作简单方便,材料简单,易上手,在家...
-
野地瓜是什么样子的,野地瓜都有哪些好处
地瓜作为一种粗粮食品,在我们的生活里面是非常受欢迎的,但是还有另外一种食物,和地瓜的名字是非常相似的,两种食物只差一个字,那么就是野地瓜了,今天我们来说一说野地瓜是什么样子的?一、野地瓜是什么样子的其实野地瓜从外表看起来颜色一般都是淡红色的,但是在幼年时...
-
吃苹果应该削皮,你真的知道吗
在我们的生活中,苹果可以说已经占据了我们的生活。因为苹果中含有丰富的维生素,所以很多人都很喜欢吃,但是说到吃苹果,很多人可能都会有一个疑问:吃苹果应该削皮吗。一、吃苹果应该削皮吗关于这个问题,我只能说,看个人吧,可能有的人觉得说苹果上打了蜡,所以吃苹果的时候...
-
发菜要煮多久才熟?发菜的不同煮法,所学时间是一样的吗?
发菜是一种特色美食,它一般生长在中国内蒙古自治区、青海等地区。总的来说它是在沙漠和贫瘠的土壤中生存的。当地人也会拿它做成不同的美食,那么发菜要煮多久才熟?一、发菜要煮多久才熟发菜它其实就是发状念珠藻,属于是藻类的一种,看起来就好像是人的头发一样,是可以...