金针菇凉拌菜要煮多久才能熟,这样做金针菇特别美味。
金针菇不仅可以用来煮汤,还可以凉拌,味道非常的不错。但是凉拌金针菇提前要把金针菇先煮熟,今天就一起来学做这道凉菜,让大家知道金针菇凉拌菜要煮多久才能熟,才好吃。
一、金针菇凉拌菜要煮多久才能熟
一分钟左右
金针菇属于菌类当中的一种,其茎非常的细,所以当金针菇放入开水之后煮的话,一会儿就能煮熟,所以大概只需要一分钟左右,新鲜的生的金钟菇就能煮熟。这时候将其捞出控水,然后切断,放入适量的调味料就可以做出好吃的凉拌金针菇了。
二、凉拌金针菇做的好吃的秘诀有哪些
1.挑选好的金针菇
都说巧妇难为无米之炊,如果金针菇挑选的不好的话,那么再好的手艺也不能做出好吃的菜肴,所以在挑选金针菇的时候,一定要挑选新鲜的金针菇来制作。市场上的金针菇分为白色的金针菇和黄色金针菇两种,这两种都可以制作,那么要想色泽更好,口感更好的话,可选用白色的金针菇来做这道凉菜。
2.快速搅拌
金针菇煮熟之后表面会起一些粘液,而且在拌的过程中就会发现金针菇的粘液会越来越多,而且会起泡泡。所以在制作这道菜的时候,一定要动作迅速,快速将金针菇和调味料一起充分拌匀,这样的话金针菇才不会吃上去太黏糊,看上去也不会变成一坨黏连在一起。
3.加入白糖
金针菇本身会有特殊的菌类的气味,所以为了掩盖这种气味,可以在里面加入适当的白糖。白糖可以将金针菇的菌菇的气味去除,同时还可以有提鲜的作用,所以制作凉拌金针菇的时候放入适量的白糖是非常不错的选择,而且不用担心会吃起来比较甜,只会让你觉得口味更加鲜,会更加的好。
以上就是关于金针菇凉拌菜要煮多久的具体的答案的告知,相信大家了解之后,以后再做这道凉拌菜的时候就可以非常好的掌握金针菇煮熟的时间,制作的时候就会比较得心应手了。希望今天分享的烹饪小知识能够为大家以后做这道菜提供一些帮助。
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