北京钵钵鸡哪家好吃
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,起源于乐山,从清代流传至今已有上百年的历史。不过我们今天讲得不是乐山的钵钵鸡,而是北京的钵钵鸡。那么北京钵钵鸡哪家好吃?我们又该怎么选择呢?一起来看一下。
北京钵钵鸡哪家好吃
1.袁氏钵钵鸡
相信很多喜欢川菜的吃货都吃过或者听过这家店——传说中“京城最牛的20家苍蝇小馆”,袁氏钵钵鸡名列其中;究竟有多好吃呢?听闻附近传媒大学的学生专门拍了一个袁氏钵钵鸡纪录片。人气最旺的时候,不预约可能吃不上。袁氏钵钵鸡与北京市面上其他钵钵鸡不一样的是,这里的冷串并非提前烫好放在冷藏柜里,而是是新鲜的蔬菜。吃完了钵钵里的鸡肉,就可以去挑好蔬菜,当场烫当场吃!
2.张妈妈特色川味馆
张妈妈特色川味馆(魏公村店)位于海淀区,空间较小,环境清幽,但排队的人多,尤其是下午六点之后。在小区旁边绿荫环绕的巷子里,是红色的小房子,大大的格窗,从餐厅窗户看出去就是满眼绿色。钵钵鸡是这家店的招牌,深受消费者喜爱。钵钵鸡的汤料也让人回味无穷,只要蘸一小会儿蔬菜和鸡肉就会入味,也可以加入是豆泡或者豆皮泡一下。
3.祺记钵钵鸡
祺记钵钵鸡位于三里屯SOHO和工体之间的红街侧边,二层小楼。店内有深绿色的长条沙发,给人一种港式小店的感觉。装钵钵鸡的是白色的陶盘,各种食材用牙签串着,末端还系着蝴蝶结,充满了少女心。钵钵鸡里满满都是芝麻的醇香混合着小米辣,荤素搭配吃着别有一番风味。
疲惫的生活最少不了美食的慰藉。在北京也能吃到好吃的钵钵鸡,也算是为在异乡的人解一解乡愁。北京钵钵鸡哪家好吃?这些都是不错的选择。
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