10元小火锅的利润大概有多少
火锅在中国一直以来都很受欢迎,但是平常我们打火锅都需要三五知己好友,一群人狂欢,而每次点肥牛、肥羊等,一顿下来人均也差不多100元。现在小编来推荐的是十元小火锅。十元小火锅的消费定位主要是中低端的市场,因而对这个店面的大小、装修的豪华程度等,都不是主要的,它的档次类似于大排档,十元小火锅主要盈利的方式主要是源自菜品,根据小编所知,小火锅店的店主都会到批发市场去采购,大部分菜价会其它类型店面便宜很多,经营成本比较低,起步门槛低,那么10元小火锅的概有多少?下面就跟着小编一起来看看吧。
10元小火锅的概有多少
十元小火锅又称吧台火锅、快餐火锅,是以小锅取代大锅,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围,既保留了火锅乐融融的就餐氛围,也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底,卫生方便。最早流行于日本,后传入台湾,现在在内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。
十元小火锅利润点在哪?十元小火锅的利润点很大程度上取决于菜品成本的控制。吃过十元小火锅的朋友应该不难发现,十元小火锅的菜品以素菜为主,荤菜很少,有的则没有荤菜,或者荤菜需要另外计算。而素菜是比较廉价的,店家在进货的时候,还会努力把进货价压到较低。此外,十元小火锅不需要专业大厨,食客自烫自涮,从而使得人工成本大大减少。而这些成本的降低,从某种程度上来说,就等于提高了利润。
一般十元小火锅店8-10万,一个600-800平方米、60-80张台的旺锅店,大概要准备60万元的资金。开旺锅店需要多少钱?其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用,同时还要准备10万元左右用于周转的资金。开一个500平米的店,店面装修费用15万,前厅设备用7万,厨房设备用4万,备料费用1.5万,其他费用3万,总投资共35万,餐位数差不多能达到280人左右,日均上座率为110%(中晚),如果人均消费额为28元的话,日营业额为8500元,月营业额为25万,投资回收期差不多是4至7个月。利润率通常能够达到20%至30%左右,所以即使是十元一位,那也是很赚钱的。
10元小火锅的概有多少呢?小编结合现在市面上的调查得知,10元小火锅的盈利大概可以达20%至30%,同时也因为他的经营成本有点,入门门槛低,而非常小型投资的青睐,激发了大家的创业激情。另外,每一天10元小火锅的客流量非常多,尤其是到了冬季,更加是门庭若市了。现在吃货遍布天下,10元小火锅也越来越多,但是目前就中国市场而言,仍有很大的发展潜力,发展前景都非常广阔,很值得各位投资加盟商考虑哦。
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