凉拌莴笋可以用麻酱吗

可以。首先把莴笋叶洗净，切断，跟据自己口味在加入芝麻酱及其他佐料，摆盘。但是一定要主要淋上去的芝麻酱要使用温水，并且分多次加入，这样芝麻酱和水能够充分的融合，并且便于后期拌匀，在调和过程中再加入食盐，这样盐料能够更好的融合到芝麻酱中。调制出来的芝麻酱味道才更香。