云南碧根果什么时候成熟

9月到11月。选择果壳偏黄，颜色均匀的碧根果，不宜选择白色的。且要选择片暗褐色表面带油光的果仁。果壳要薄脆，薄脆的果壳容易剥。要挑选个头大小适中，太大太小都不好。新鲜的碧根果果仁较饱满，不饱满的果仁有可能不熟或者蔫的。最后是闻以下是否有刺激性气味，新鲜的果仁有果肉的清香。