蒸米蒸多久

15至40分钟。用普通的锅蒸米，没有提前10分钟浸泡，蒸米要30分钟，30后转小火再焖10分钟口感更好，米饭醇香浓郁。用高压锅蒸米，火候比较旺盛15~20分钟即可。不管是用那种锅蒸米都不要少于15分钟，蒸米的时间太短不容易熟，同时为了缩短蒸米的时间建议提前10分钟浸泡米。