桂花糕怎么做

需要准备粘米粉、糯米粉、糖桂花、白糖、食用油。粘米粉选用粘性较低的籼米粉即可。将材料混合在一起搅拌成细纱状态即可，将其过筛，筛过的口感更细腻，不会有颗粒感。筛过后装入模具中，轻轻按压后上锅蒸上三十到三十五分钟即可。做好的桂花糕香甜可口，可以搭配清茶一起食用。