什么是冰粉

由假酸浆种子加工自制而成的一种食品。将假酸浆种子浸泡后用纱布密封，再放入干净的水中不断揉搓，目的是为了将种子中的汁液搓到水中，然后再加一些凝固剂，石灰水就可以，凝固成型后便成了晶莹剔透的冰粉了。冰粉可以搭配红糖、芋圆、葡萄干、各种水果搭配着吃。