土豆属于木薯类吗

不属于。土豆和木薯是不同的食材。土豆学名叫做马铃薯，也叫做洋芋、地蛋、杨芋头、药蛋等，有地下苹果之称。土豆的烹饪多样，用途极广，可以油炸、炒制、煮汤、红烧等。木薯也称为树薯、南洋薯等，含有淀粉较高，可以直接加工食用，也能加工后制作淀粉等。木薯原本是热带的植物，现在广泛被种植。