有关小吃的精选知识

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玉米粑粑的做法简简单单做小吃——玉米粑粑玉米粑粑怎么做

“玉米在我的家乡俗称包谷，每年包谷成熟的季节，几乎家家都会给自家的小孩做这道简简单单的小吃。做法虽简单，但甜甜糯糯带着包谷叶淡淡清香包谷粑粑，老人和孩子都爱吃。”食材明细主料带叶糯玉米（3包）白糖（适量）甜味（口味）蒸（工...
椒盐烤花生米的做法椒盐烤花生米---最爱的零食小吃椒盐烤花生米怎么做

“特别喜欢吃花生，不管带壳不带壳，只要是烤的或者炒的，咯吱咯吱滴嚼着，别提多香了。今天上一个前几天做的椒盐烤花生，与你一起分享。闲来无事磨磨牙很不错哦！”食材明细主料红衣花生（适量）辅料自制椒盐（适量）橄榄油（适量）其他（口味...
褡裢火烧的做法京味小吃：褡裢火烧褡裢火烧怎么做

“褡裢火烧不仅历史悠久,而且风味独特,故一直是北京人爱吃的小吃之一。之所以被称为褡裢火烧,是因其制作成形后,酷似旧时人们腰带上的“褡裢”,故得此名。褡裢火烧是一种油煎食品,色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。宜趁热...
二合一蛋饼的做法路边小吃---二合一蛋饼二合一蛋饼怎么做

“路边的早餐摊位上，总是有这样一款鸡蛋饼，喜欢吃的人也很多，放在盘里，觉得很大一块蛋饼，其实，下面垫的是面饼。是块二合一的蛋饼。”食材明细主料鸡蛋（2个）面粉（少许）辅料香葱（少许）配料盐（1/2茶勺）胡椒粉（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟...
烤糖橘皮的做法自制小吃——烤糖橘皮烤糖橘皮怎么做

“这个橘皮是按别人的糖渍橘皮做来的，我做的糖渍橘皮感觉太湿不太喜欢，就改成了这样烤橘皮。没事的时候，来点吃吃，有助消化、去火的作用，很适合春天食用呢！”食材明细主料橘皮（适量）辅料白糖（适量）盐（适量）甜味（口味）烤（工艺）数天（耗时...
桂花小豆粥的做法天津小吃——桂花小豆粥桂花小豆粥怎么做

“天津小吃——桂花小豆粥，虽然叫粥，其实里面并没有米，是把红小豆洗净用水泡发，煮至豆皮裂开，然后加入红糖、糖桂花、再倒入用红薯淀粉对好的芡汁，大火烧沸，煮至浓稠。做好的小豆粥是比较浓稠的，小豆粥香甜可口，桂花香浓郁。”...
油茶的做法西安小吃，“油茶” 油茶怎么做

“西安人早餐常吃油茶麻花，但是现在外面的越来越不好喝了，没办法物价飞涨为了降低成本大都偷工减料于是乎，我决定自己在家来”食材明细主料面粉（350g）香油（50g）牛油（适量）辅料花生（15g）葵花瓜子（15g）南瓜子（15g）芝麻（15g）核桃（15g）配料花...
黑椒马铃薯的做法【黑椒马铃薯】街边小吃家里做黑椒马铃薯怎么做

食材明细主料马铃薯（适量）辅料盐（适量）黑胡椒碎（适量）橄榔油（适量）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黑椒马铃薯的做法步骤1、马铃薯去皮切滚边块状放入大碗中。2、加入适量的黑胡椒碎，少许盐，少许橄榔油拌匀。3、烤盘中铺上锡...
韩式辣炒年糕的做法韩剧中上镜率最高的小吃——韩式辣炒年糕韩式辣炒年糕怎么做

食材明细主料年糕（适量）辅料辣白菜（适量）配料年糕酱（适量）绵白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韩式辣炒年糕的做法步骤1、煮锅内加水烧开，下年糕，煮软后淋水备用。2、炒锅烧热，加油，烧至七成热下辣白菜，翻炒几下后下煮好...
鸡丝凉面的做法炎炎夏日吃什么？四川传统小吃【鸡丝凉面】鸡丝凉面怎么做

“随着北京气温的节节攀升，对于喜欢扎在厨房的很多同学，恐怕都是进出时容光焕发，出来时一身臭汗。而在这个炎炎夏日吃些什么也就成了每天需要思考一下的事儿了。天气热了，食欲也跟着减退，清凉开胃的自然成了首选，从超市买的...
梅花饼的做法健康小吃----梅花饼梅花饼怎么做

食材明细主料面粉（200克）辅料酵母（2克）白糖（少许）精盐（少许）豆沙馅（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）梅花饼的做法步骤1、将酵母，白糖，精盐放入面粉中。2、搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。3、将豆沙馅放...
雪影南瓜饼的做法馋嘴小吃---雪影南瓜饼雪影南瓜饼怎么做

“南瓜饼是很大众的一款的甜点小吃。不过一般南瓜饼都是用油炸而成，我这款南瓜饼确是蒸出来的。口感软糯香甜，每一口又带着淡淡的椰蓉的清香，是很时尚又健康的一道甜点小吃。”食材明细主料南瓜（150克）糯米粉（100克）澄粉（20克...
烤面筋的做法西安街头人气小吃【烤面筋】（自己在家炒出来）烤面筋怎么做

“也不知从何时开始，西安街头刮起了一阵面筋分，从游客聚集的回民街、东大街到各个城中村、学校出现了一大批卖【碳烤面筋】的商贩。貌似都快成西安的名小吃啦。呵呵。但是，那卫生条件实在是不敢恭维，只能吃不能看。自从一...
黑芝麻小餐包的做法健康小吃----黑芝麻小餐包黑芝麻小餐包怎么做

食材明细主料面粉（300克）辅料鸡蛋（1个）酵母（3克）白糖（30克）黑芝麻（100克）牛奶（200毫升）精盐（少许）大豆油（30克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑芝麻小餐包的做法步骤1、将鸡蛋，白糖，精盐，酵母，黑芝麻放入面粉中。2、搅拌均匀，用温牛...
台湾手抓饼的做法【台湾手抓饼】一步一步来做街边小吃！台湾手抓饼怎么做

“有时下厨房真的需要一种勇气！真的，一点不骗人。从来没有想过，自己会动手去做这个街边很火的小吃-----台湾手抓饼。从不给他吃这些露天小吃车上的食物，有一天豆豆的五姥姥来家里，买了这种饼给豆豆吃。结果，把小东西的馋虫...
炸土豆的做法云南小吃，炸土豆炸土豆怎么做

“这是云南的一个小吃，从小就很喜欢吃。一般还会放酸萝卜，但我这里没有，就没放。”食材明细主料土豆（适量）韭菜（适量）蒜瓣（适量）辅料葱花（适量）腐乳（适量）盐（适量）味精（适量）辣椒面（适量）花椒面（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸土...
芹菜叶煎饼的做法家常小吃----芹菜叶煎饼芹菜叶煎饼怎么做

食材明细主料面粉（200克）芹菜叶（100克）辅料色拉油（适量）精盐（2克）五香粉（2克）味精（2克）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芹菜叶煎饼的做法步骤1、将摘好的芹菜叶放入锅中焯。2、将焯好的芹菜叶，切成末待用。3、将面粉放入容器中，加...
豆腐脑，传统小吃—自制豆腐脑

“豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。我是北方人，所以喜欢吃咸味的豆腐脑。”食材明细主料干黄豆（100克）内脂（2.5~2.6克）水（1200克）辅料香油（适量）生抽（适量）芝麻酱（适量）韭...
话梅芸豆的做法爽口小吃话梅芸豆话梅芸豆怎么做

“解油腻又爽口的一道小吃”食材明细主料话梅（一袋）芸豆（250G）辅料冰糖（一小把）红枣（5颗）蜂蜜（适量）酸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）话梅芸豆的做法步骤1、先将芸豆洗干净，再用水泡着干净的容器中，因为天气太热了，我就放在冰箱里...
黑芝麻糊的做法馋嘴小吃---黑芝麻糊黑芝麻糊怎么做

“黑芝麻糊味道香浓，不仅是一种风味小吃，也是一道食疗滋4补的佳品.它的营养功效很多，补脑益智，减肥轻身，美容去皱，乌发润发等。在这秋意浓浓的季节，喝上一碗热腾腾的黑芝麻糊，该是何等惬意的事情。如何让芝麻糊香浓四溢，也是有...
甑糕的做法再次精心奉献，家庭制作-西安小吃【甑糕】（决不能错过的甜食）甑糕怎么做

“很多朋友第一次听到“甑糕”这个词都不知道该怎么读。其实陕西人就叫它“劲糕”好多西安人也只知道念“劲糕”不会写字。“甑”念zeng四声。甑其实是一种容器很大很深甑是一种底部有小孔的容器。据传，甑在原始社会后...
浆面条的做法地道洛阳小女人教你地道洛阳小吃——浆面条浆面条怎么做

“到过洛阳的朋友应该都听说过“清清白白浆面条，糊糊涂涂糊涂面”这句话吧？嘻嘻，下面就让我这个地道的洛阳人带你一起尝尝地道的洛阳小吃——浆面条！这可是一道老少皆宜，酸香开胃的洛阳特色小吃，别的地方找不到的哦，因为只有...
碗儿糕的做法京味儿小吃“碗儿糕” 碗儿糕怎么做

“有北京网友问我“碗儿糕”是什么，如何制作？其实，制作方法在以往的日志里我已介绍过，但写的并不是碗儿糕而是扒糕。老北京的碗儿糕和扒糕是同一类小吃，只是在过去大家的叫法不同。碗儿糕又名扒糕，是一种用荞麦面蒸制后拌食...
香煎桂花糯米糕的做法馋嘴小吃---香煎桂花糯米糕香煎桂花糯米糕怎么做

“十月桂花香，让人忍不住想起桂花糕。桂花糕是有着悠久历史的传统小吃，做法多种多样，是大众喜爱的一种家常小点。桂花糕做法简单，香甜适口，具有浓郁的桂花香。”食材明细主料糯米粉（100克）面粉（50克）辅料糖桂花（30克）甜味（口味）蒸（...
冰糖发糕的做法南昌小吃----Q弹的冰糖发糕冰糖发糕怎么做

“冰糖发糕是我的超级爱，冰冰的、甜甜的、QQ的、弹弹的，好吃极了。在网上查找了很久，都没有找到一个明确的做法，依着那些模棱两可的介绍，我决定大胆试试，俗语怎么说的，无心插柳柳成荫嘛！果真，成品不赖，经历了4次试验后，我终于做...