有关烧茄子的精选知识

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烧茄子，烧茄子（家庭版）

“烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。这道菜...
凉拌烧茄子的做法，凉拌烧茄子怎么做

“这久工作忙，就只想做点简单的，再加上昆明的天气慢慢的热了，凉拌菜最近是我家饭桌上的主打。这个凉拌烧茄子，还是跟妈妈学的，以前妈妈总是烧茄子、烧辣子、烧各种植物食材，烧好以后就凉拌，我们临沧风味，太好吃了。茄子我本来...
长豆烧茄子的做法少油快手家常小菜～长豆烧茄子长豆烧茄子怎么做

食材明细主料长豆（240g）辅料长茄子（180g）小米椒（5只）蒜子（5个）姜（一小块）生抽（2勺）盐（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）长豆烧茄子的做法步骤1、准备好食材，自家种的，纯绿色食品。2、茄子洗净，切成条，加入半勺的盐，腌制10分钟，让其出...
家常烧茄子的做法哈哈就叫家常烧茄子吧家常烧茄子怎么做

食材明细主料圆茄子（适量）辅料葱（比平常做菜时略多点）大料（一颗）香菜（少许）油（比平常做菜时略多点）糖（少许）红烧酱油（少许）盐（适量）辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常烧茄子的做法步骤1、1、茄子切超大块备用...
肉片烧茄子的做法少油版-肉片烧茄子肉片烧茄子怎么做

“少油版的烧茄子，吃起来更健康噢，素烧茄子没有肉肉怎么行呢！嘻嘻”食材明细主料茄子（适量）猪肉（适量）辅料大蒜（适量）香菜（适量）葱（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）面酱（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉片烧...
家常烧茄子的做法家常烧茄子------好吃不油腻家常烧茄子怎么做

“彩椒提色，蒜香提味，好吃不油腻的烧茄子。”食材明细主料茄子（100克）红椒（20克）绿椒（20克）辅料盐（适量）花椒粉（1克）食用油（适量）生抽（8克）淀粉（6克）清水（适量）蒜（3瓣）蚝油（5克）洋葱（10克）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常烧茄子的做法步骤...
酱烧茄子块的做法，酱烧茄子块怎么做

“酱烧茄块茄子口感香嫩，面酱口味甜香，二者融合在一起，同样的润滑，同样的绵软。充斥着浓厚的酱香口味，色泽深厚，颇有食欲。是您家常佐食的很好选择。主料：茄子300克调料：面酱30克、葱4段、姜4片、老抽5毫升、油30毫升水量：20毫...
腐乳烧茄子的做法，腐乳烧茄子怎么做

食材明细主料茄子（4根）腐乳（4块）腐乳汁（1大匙）辅料蒜（4瓣）油（3大匙）调料蚝油（1大匙）糖（2茶匙）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腐乳烧茄子的做法步骤1、茄子切粗条，用水泡一下。2、蒜剁末。3、腐乳加入腐乳汁捣烂。4、热油锅，把蒜爆...
肉末烧茄子胡萝卜的做法，肉末烧茄子胡萝卜怎么做

食材明细主料肉末（适量）茄子（适量）胡萝卜（适量）辅料蒜（适量）淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末烧茄子胡萝卜的做法步骤1、紫茄子清洗。2、用手撕成小块，加盐搓软放置几分钟，用水冲...
咸鱼烧茄子的做法，咸鱼烧茄子怎么做

食材明细主料紫皮茄子（2个）咸鱼（1条）辅料姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）生抽（2勺）盐（1克）鸡精（1克）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸鱼烧茄子的做法步骤1、姜、蒜、葱白分别切末，咸鱼去骨切末，需要提前20分钟泡软。2、茄子切块。3、锅内热油，...
美味的铁板烧茄子怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：适量辅料油：适量大蒜：适量肉馅：适量葱：适量具体步骤1.茄子斜片这种花刀,两面都打花刀2.起油锅,茄子放入炸熟捞起。3.炸完后的茄子要放到开水中“飞水...
黄豆酱烧茄子的做法，黄豆酱烧茄子怎么做

“烧茄子好吃，但是都害怕茄子吸油。这道【黄豆酱烧茄子】的制作方法，保证了茄子不会吸油，并且经过煎制的茄子增加了香气，要保证煎制的茄子不吸油，必须先煎制带皮的一面，并且要掌握好火候。”食材明细主料茄子（3个）辅料油（15克）...
鱼豆腐烧茄子的做法，鱼豆腐烧茄子怎么做

食材明细主料圆茄子（1个）鱼豆腐（200克）辅料盐（适量）酱油（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）鱼豆腐烧茄子的做法步骤1、准备食材2、茄子洗净切块备用3、锅中热油倒入茄块翻炒加加4、加盐，酱油翻炒均匀5、倒入鱼...
蒜苗酱烧茄子的做法，蒜苗酱烧茄子怎么做

“单独酱茄子颜色较黑，加点蒜苗提味靓色”食材明细主料长茄子（2根）杭椒（3根）蒜苗（一小把）辅料蒜末（适量）盐（适量）鲜味生抽（2匙）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜苗酱烧茄子的做法步骤1、茄子纵向一剖四条，然后切成2寸左右的段。2...
超家土豆烧茄子的做法，超家土豆烧茄子怎么做

“味蕾之开启人们记忆之门的钥匙，而这是满含妈妈的味道的一道菜，是我念念不忘，同时也勾起了我许多童年的回忆，现在我有了自己的宝宝，希望我的手艺可以让他记住妈妈的味道。”食材明细主料土豆（适量）茄子（适量）西红柿（适量）辅料蒜...
省油版肉末烧茄子块的做法，省油版肉末烧茄子块怎么做

“烧茄子一般情况下会比做其它菜用的油稍多些，考虑到这个因素，笔者就多用了另一个武器--烤箱，把茄子烤软了再烧，茄子不用煮不用炸，省油省事，与大家分享一下。”食材明细主料大型茄子（1条）猪肉末（约400克）辅料香葱（1根）蒜瓣（2粒）姜（1...
猪肉烧茄子土豆的做法，猪肉烧茄子土豆怎么做

食材明细主料茄子（1个）土豆（1个）猪肉（适量）辅料葱花（适量）姜丝（适量）盐（适量）醋（适量）生抽（适量）料酒（适量）十三香（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猪肉烧茄子土豆的做法步骤1、土豆去皮，茄子洗净2、土豆切条3、茄子撕成条4、猪肉切...
金蒜烧茄子的做法，金蒜烧茄子怎么做

“茄子的营养价值茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黄...
菠萝烧茄子的做法，菠萝烧茄子怎么做

“菠萝买了一个，做了次菠萝咕噜肉，还剩大半个没动，拿来做个菠萝茄子，这个菜有菠萝味和茄子混合的香味。”食材明细主料茄子（2根）菠萝（30克）盐（1茶勺）生抽（1茶勺）香葱（1棵）黑芝麻（1克）辅料青椒（半个）蒜（2瓣）白糖（1茶勺）玉米淀粉（1汤勺）鸡精（半茶...
速烧茄子的做法少油烟少油速烧茄子速烧茄子怎么做

“您对无油烟或少油烟菜感兴趣吗？如果您是志同道合者，请加入这一行列，让我们一起开动脑筋，共同努力开发更多既不牺牲美味又可减少油烟雾污染的无油烟或少油烟菜谱吧！”食材明细主料茄子（适量）鸡胸肉（适量）辅料生粉（适量）葱（适量）姜...
梅干菜烧茄子的做法，梅干菜烧茄子怎么做

食材明细主料茄子（适量）梅干菜（适量）辅料青椒（适量）红椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）蚝油（适量）其他（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梅干菜烧茄子的做法步骤1、茄子洗净切条，加入少许盐腌制一会，出水备...
牛肉末烧茄子的做法，牛肉末烧茄子怎么做

食材明细主料牛肉（适量）茄子（适量）蒜（适量）豆瓣酱（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）牛肉末烧茄子的做法步骤1、牛肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、油、淀粉拌匀腌制10分钟。2、茄子洗净。3、切...
肉片芸豆烧茄子的做法，肉片芸豆烧茄子怎么做

“美味下饭菜，喜欢这样几种食材放在一起烧，营养丰富，有菜有肉来一碗米饭，就ok了。”食材明细主料猪肉（适量）芸豆（适量）茄子（适量）辅料香菜（适量）姜（适量）蒜（适量）调料大料（适量）花生油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）咸香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗...
肉丸青豆烧茄子的做法，肉丸青豆烧茄子怎么做

“今来道肉丸青豆烧茄子，鲜香入味，非常的美味下饭！”食材明细主料香菇肉丸（适量）茄子（适量）青豆（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉丸青豆烧茄子的做法步骤1、茄子洗净切成块用淡...
腊肉烧茄子的做法，腊肉烧茄子怎么做

“#荤菜#”食材明细主料茄子（1个）腊肉（1块）辅料青椒（1个）料酒（1勺）生抽（1勺）姜（少许）蒜（适量）调料食用油（适量）盐（1勺）香辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉烧茄子的做法步骤1、准备好食材备用。2、所有食材洗净，切好备用。3、锅中油预...