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有关老北京独咸茄怎么做好吃的精选知识

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  • 老北京独咸茄的做法 凉拌菜(8)老北京独咸茄 老北京独咸茄怎么做

    老北京独咸茄的做法 凉拌菜(8)老北京独咸茄 老北京独咸茄怎么做

    “在电视上学到这道老北京传统菜,据说在一般的饭馆是吃不到的,就赶紧学做下,感觉的确有其独到之处,不过我想并一定所有人都喜欢吧”食材明细主料圆茄子(中等大小1个)黄豆(1把)辅料香菜(1两)大葱(1棵)配料老抽(1勺多)盐(适量)花椒(10粒)咸鲜(口味...

  • 独特的独咸茄怎么做又香又好吃

    独特的独咸茄怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟如果你想换个口味烹饪,大家可以适量独咸茄,营养又易消化。这道菜的制作步骤如下。独咸茄主要是由茄子搭配不同的调味料烹饪而成,这道老北京独咸茄,其实就...

  • 老北京油饼的做法 馋嘴小吃---老北京油饼 老北京油饼怎么做

    老北京油饼的做法 馋嘴小吃---老北京油饼 老北京油饼怎么做

    “老北京油饼是留在我记忆中的一道美味小吃。记得小时候一张油饼5分钱,豆浆一碗2分钱,就可以美美的吃上一顿舒服的早餐。可惜现在也只是成为记忆中抹不去的一丝想念。现在随着各种调味品的丰富,自己在家也能制作各种想吃...

  • 老北京糊塌子的做法 【北京】老北京糊塌子 老北京糊塌子怎么做

    老北京糊塌子的做法 【北京】老北京糊塌子 老北京糊塌子怎么做

    “糊塌子是北京地区特色传统小吃之一,也是家庭餐桌上的一个主食品种,味道鲜美,风味独特,老幼皆宜。”食材明细主料西葫芦(100g)面粉(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老北京糊塌子的做法步骤1、西葫芦...

  • 老北京熬茄子怎么做又香又好吃

    老北京熬茄子怎么做又香又好吃

    准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料茄子:一个辅料大料:一个姜:适量蒜:3-4个酱油:适量盐:适量鸡精:适量葱:适量醋:适量具体步骤1.茄子切滚到块蒜砌末2.热锅凉油油热后放入大料大料变黑后捞出放...

  • 老北京番茄蔬菜卷怎么做又香又好吃

    老北京番茄蔬菜卷怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟老北京番茄蔬菜卷主要用料为荷叶饼、番茄酱、马铃薯。荷叶饼(俗称面薄饼)是陕西一种特色的民间小吃,主要用料为面粉。番茄营养丰富而且口味独特。马铃薯...

  • 老北京烩茄丝怎么做又香又好吃

    老北京烩茄丝怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料圆茄子:1个辅料葱:一截姜:一小块蒜:6瓣大料:一颗盐:少许鸡精:少许味精:少许生抽:少许老抽:适量水淀粉:适量醋:少许白胡椒粉:少许具体步骤1.圆茄去蒂去皮2.切丝备用...

  • 老北京奶酪的做法 8步做出——老北京奶酪 老北京奶酪怎么做

    老北京奶酪的做法 8步做出——老北京奶酪 老北京奶酪怎么做

    “奶酪被称为牛奶的精华,它的蛋白质和钙质含量都很高,并且更容易被人体吸收;奶酪中的乳酸菌对于肠道健康也非常重要。老北京奶酪做法简单,是最适合家庭制作的奶酪。”食材明细主料纯奶(200ml)米酒(100ml)辅料葡萄干(适量)杏仁片...

  • 京味独茄子的做法,京味独茄子怎么做

    京味独茄子的做法,京味独茄子怎么做

    “好久没有做这个菜了,以前夏天有茄子有功夫的时候就做这个菜,确实需要点功夫的哈,这个京味独茄子,是少油版做出的茄子我最喜欢的味道,独:意思是微炖,下面来看看做法吧。”食材明细主料茄子(1个)黄豆(50g)辅料香葱(适量)香菜(适量)八...

  • 老北京小吃炸排叉的做法 炸排叉——老北京小吃 老北京小吃炸排叉怎么做

    老北京小吃炸排叉的做法 炸排叉——老北京小吃 老北京小吃炸排叉怎么做

    “排叉是老北京的经典小吃。在别的地方也见过此种做法,只不过名称不一样罢了。有的叫蕉叶,有的叫麻叶。不论哪种叫法,做法大抵都是一样的。面片经过油炸后,脆脆的,香香的。如果想要吃酥栈的口感,可以在揉面时加入鸡蛋。黑白...

  • 粉色老北京奶酪的做法 【北京】粉色老北京奶酪 粉色老北京奶酪怎么做

    粉色老北京奶酪的做法 【北京】粉色老北京奶酪 粉色老北京奶酪怎么做

    “奶酪原为北方少数民族首创,是用牛羊乳汁制成的半凝固食品,乳白香滑富于营养,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷,曾是皇家御膳之珍品。它从蒙古传入清朝宫廷,并在宫廷得到提升,最后流传落户于北京民间的老北京传统小吃,宋...

  • 老北京京酱肉丝的做法,老北京京酱肉丝怎么做

    老北京京酱肉丝的做法,老北京京酱肉丝怎么做

    “老北京京酱肉丝是传统北京风味菜也是鲁菜著名的功夫才之一。京酱肉丝做法并不难,但要炒的肉丝滑嫩,酱汁包裹均匀,并不容易的。要选用猪里脊肉为主料,辅料以北京特产黄酱及其甜面酱,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"...

  • 老北京烧茄子怎么做又香又好吃

    老北京烧茄子怎么做又香又好吃

    准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料茄子:适量肉丁:适量鹅肝:适量辅料面酱:适量耗油:适量美极:适量白糖:适量味精:适量具体步骤1.茄子切大片拍粉炸脆,肉丁呛锅煸炒加耗油美极面酱炒香加水烧制2...

  • 独家老北京懒龙怎么做又香又好吃

    独家老北京懒龙怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料自发粉:250猪肉馅:600泡打粉:2糖:1勺盐:1勺鸡精:1勺白胡椒粉:1勺五香粉:半勺李锦记生抽:2勺六月鲜红烧酱油:3勺美极鲜味汁:半勺史云生浓缩鸡汁:8甜面酱:一勺姜...

  • 老北京呼饼的做法 老北京呼(读二声)饼 老北京呼饼怎么做

    老北京呼饼的做法 老北京呼(读二声)饼 老北京呼饼怎么做

    “很好吃的哦。。。”食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(适量)玉米面(适量)辅料油(适量)碱面(适量)配料盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)五香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老北京呼饼的做法步骤1、将韭菜洗干净,甩干水分,切成陷。点火,锅内放入...

  • 老北京奶酪的做法 省火版老北京奶酪 老北京奶酪怎么做

    老北京奶酪的做法 省火版老北京奶酪 老北京奶酪怎么做

    “老北京奶酪通常是蒸制的,这并不表示只有蒸制才能做出老北京奶酪来。不蒸也可以,只不过时间长点而已”食材明细主料牛奶(一碗)自制醪糟(1勺)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老北京奶酪的做法步骤1、将醪糟放入碗中2、...

  • 老北京麻酱面的做法 【北京】老北京麻酱面 老北京麻酱面怎么做

    老北京麻酱面的做法 【北京】老北京麻酱面 老北京麻酱面怎么做

    食材明细主料面条(适量)黄瓜(一根)麻酱(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老北京麻酱面的做法步骤1、面条是老妈提前擀好放在冰箱里,2、开水下锅3、取适量麻酱加入水和盐调匀,调匀后可以根据自己口味放入,适量...

  • 北京老酸奶的做法 【北京】北京老酸奶 北京老酸奶怎么做

    北京老酸奶的做法 【北京】北京老酸奶 北京老酸奶怎么做

    “成品是不是看起来有点污,不过味道不错哦!”食材明细主料纯奶(250ml)辅料酸奶菌(0.25g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北京老酸奶的做法步骤1、将做酸奶的容器洗净,消毒两分钟2、擦干水分,加入纯奶,糖两勺,酸奶菌3、搅拌...

  • 老北京酱咸菜丝的做法,老北京酱咸菜丝怎么做

    老北京酱咸菜丝的做法,老北京酱咸菜丝怎么做

    “老北京酱咸菜丝,丝丝入味,夹空心小烧饼吃比肉还香。”食材明细主料水疙瘩头咸菜(2个(约800克))辅料熟芝麻仁(适量)调料生抽(80克)白糖(40克)冰糖老抽(40克)大葱(30克)干辣椒(10个)八角(3个)大蒜(1头)姜(10克)黄酒(20克)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗...

  • 老北京肉笼的做法 老北京肉笼的做法 老北京肉笼怎么做

    老北京肉笼的做法 老北京肉笼的做法 老北京肉笼怎么做

    “寒冷冬季,很怀念妈妈给做过的肉笼,搭配着自家腌制的咸菜,再来一碗棒子渣粥,就是一顿暖暖的晚餐。索性今晚自己也这样做了一顿,足量的肉馅,薄薄的面皮,相当解馋哦!”食材明细主料猪肉馅(500克)香菇碎丁(适量)葱末(适量)猪油(少许)鸡...

  • 老北京素绘茄丝怎么做又香又好吃

    老北京素绘茄丝怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料圆茄子:适量辅料大料:适量蒜碎:适量生抽:适量老抽:适量盐:适量白胡椒粉:适量米醋:适量味精:适量水淀粉:适量具体步骤1.圆茄子洗净去皮待用2.茄子切筷子粗的条备...

  • 老北京酱茄子怎么做又香又好吃

    老北京酱茄子怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料长茄子:适量五花肉肉丁:适量辅料盐:适量黄酱:适量甜面酱:适量料酒:适量蒜末:适量蚝油:适量洋葱末:适量大葱末:适量姜末:适量胡椒粉:适量具体步骤1.茄子每根手...

  • 老北京奶酪的做法 京味小吃:老北京奶酪 老北京奶酪怎么做

    老北京奶酪的做法 京味小吃:老北京奶酪 老北京奶酪怎么做

    “奶酪原为北方少数民族首创,又称醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等,是用牛羊乳汁制成的半凝固食品,乳白香滑富于营养,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷,曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是将调配好的鲜牛奶和糯米酒盛进小碗...

  • 老北京炒咸什的做法,老北京炒咸什怎么做

    老北京炒咸什的做法,老北京炒咸什怎么做

    食材明细主料酱瓜(50克)冬笋(50克)胡萝卜(50克)白豆干(50克)辅料食用油(15克)姜(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老北京炒咸什的做法步骤1、酱瓜洗净切丁备用2、冬笋等切丁备用3、坐锅点火倒油,姜米炝锅,先下酱瓜煸...

  • 老北京糊塌子的做法 简单好吃的老北京糊塌子~ 老北京糊塌子怎么做

    老北京糊塌子的做法 简单好吃的老北京糊塌子~ 老北京糊塌子怎么做

    “虽然土生土长北京人却分不太清京菜都有什么能被我一口咬定为京式的往往都是小吃或是面食糊塌子就是其中之一软糯咸香稍有点焦脆再略微带点葱香就是我对它的印象了做了那么多男友家朝鲜特色美食也来点咱自己家的味道...