有关牛巴干的精选知识

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麻辣牛巴干炒饭的做法，麻辣牛巴干炒饭怎么做

“牛干巴是用黄牛肉配以其他酱料腌制而成的肉干，含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。麻辣牛巴干炒饭，是豆豆与麻麻最常吃的早饭，吃起来很带劲，从营养到饱腹都是最佳选择。分享给爱美...
泰式干巴牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料干巴牛肉：500辅料小米辣：50青柠檬黄柠檬：各一个新鲜香茅：3颗鱼露：10干辣椒面：50柠檬汁：10新鲜薄荷：10盐：少许具体步骤1.干巴牛肉切大块,用温水泡两个小时，上...
牛干巴是什么

牛干巴是指将牛后腿上有肌肉的牛肉经过腌制、晾晒、烘烤灯等工艺处理后制作出来的一种风味牛肉条。这种牛干巴食用起来会比较的坚硬，难以咀嚼，但却非常有嚼劲，味道也比较可口美味。牛肉除了可以制作成牛干巴，还可以制作成...
牛干巴太硬如何让它变软

煲汤吃、煮汤吃。牛干巴质地比较硬，可以用于制作牛干巴蔬菜汤、牛干巴炖西红柿等美食。牛干巴在煮之前，可以放在清水中浸泡，使其回软，切成厚片，再进行漂盐，以免口感过咸。牛干巴是常见的牛肉腌制食品，以云南最为常见，烹饪方式...
牛肉干巴的保存方法

保存在通风干燥的地方。牛肉干巴易储存，不容易坏，可保存较长时间，北方天气较干燥，在此环境中牛肉干巴可存放2个月左右。南方气候较为湿润，存放时间相对短一些，吃不完可以放入保鲜袋保存，夏天需放入冰箱保存，可保存1个月。...
青椒炒鸡蛋牛干巴菌的做法，青椒炒鸡蛋牛干巴菌怎么做

“每年的5—9月都是菌子季。牛干巴菌和榴莲一样，爱他的人爱不释手，恨他的人觉得他臭不可闻。”食材明细主料牛干巴菌（200g）辅料青椒（2根）鸡蛋（2个）调料盐（适量）味极鲜（适量）花生油（适量）甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒鸡蛋...
牛干巴是什么，它好吃吗

云南的朋友应该非常熟悉我们今天介绍的这种美食，牛干巴是当地的一种特色食品。但是很多外地的朋友并不知道牛干巴是什么，今天小编就简单的给大家介绍一下牛干巴。牛干巴是什么牛干巴是云南回族人到了每年秋冬地区都一定...
玉林牛巴的做法，玉林牛巴怎么做

食材明细主料黄牛臀部肉（1千克）辅料小苏打（1克）姜块（2块）蒜白（适量）葱白（适量）蒜（适量）冬菇（适量）配料白酒（50克）硝水（0.2克）白糖（少量）味精（少量）八角（适量）草果（适量）沙姜（适量）桂皮（适量）丁香（适量）桂花（适量）桔皮（适量）花椒（适量）茅根（适量）精盐（适量）酱油（适...
鲜牛肉怎么制成牛干巴

风干即可，首先将买回来的牛肉进行清洗，切成宽条状，然后在牛肉条上均匀的涂抹上辣椒面，花椒面等各种调味料，口味可以根据自己的爱好来；涂抹完将牛肉条挂在通风处风干即可。若是能够在太阳下晒干是最好的，这样可以快速的将其风...
麻辣贵州牛干巴怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料贵州牛干巴：1块杭椒：10个红椒：10个小米椒：4个辅料姜：适量蒜：适量葱：适量盐：适量生抽：适量花椒：适量食用油：适量具体步骤1.牛干巴泡软后切丝；2.杭椒、红椒、小米椒...
麻辣贵州牛干巴的做法【麻辣贵州牛干巴】麻辣贵州牛干巴怎么做

“牛干巴也是贵州的一种特产吧，这在以前啊那可是高级货。那时候，经济条件不好，很多人家平常都舍不得买牛肉，就只有过年啥的才买上一些，买了又舍不得多吃，余下的就用腌起来，只有过节或者家里来了重要客人，才拿出来吃。牛干巴怎...
炸干巴菌的做法，炸干巴菌怎么做

“干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月雨季，至今仍未实现人工养殖。其貌不扬，黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比，是野生食用菌中的...
红酒牛肉干的做法自制，红酒牛肉干！味道巴适！红酒牛肉干怎么做

“这种牛肉干完全是自己制作的，绿色健康，因为我比较喜欢川菜，所以就做了麻辣口味的。不喜欢吃辣的就可以少放点辣椒和花椒，但是一定要放点，这样味道才全。虽然是自己做的，但是成本我算了下比买超市的成品的还要贵，不过吃着自...
傣味舂牛干巴的做法，傣味舂牛干巴怎么做

“舂：chōng把东西放在石臼或乳钵里捣掉皮壳或捣碎。牛干巴是云南独特的风味食品，一般秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风干等工艺，加工制作而成的一种牛肉食...
牛肉青红椒炒干巴菌的做法，牛肉青红椒炒干巴菌怎么做

食材明细主料干巴菌（300g）牛肉（200g）辅料青椒（1根）红椒（6根）指天椒（2根）蒜（10瓣）调料盐（适量）郫县豆瓣酱（1勺）味极鲜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉青红椒炒干巴菌的做法步骤1、干巴菌清洗干净，牛肉清洗干净，切丁。辣椒切小...
炸干巴的做法云南名菜——炸干巴炸干巴怎么做

“云南汉族善制火腿、腊肉，回族则腌得好干巴。干巴是云南独特的食品，将牛干巴（为回族佳肴，以菜黄牛肉腌制风干而成），切薄片，入油炸成，撒花椒、胡椒面而成。或当炸脆时，撤弃余油，以调制奸的糖醋颠炒挂汁，淋花椒、麻油而成。红光油...
香辣牛干巴怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛干巴：按量取食芹菜：1根干辣椒：4个花椒：15粒辅料食盐：适量味精：适量白糖：适量料酒：适量姜片：适量蒜片：适量具体步骤1.芹菜洗净，摘取叶子，切段备用；干辣椒和花椒洗...
喷香爆炒牛干巴怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟喷香爆炒牛干巴，这是一道非常美味的家常菜。牛干巴就是牛肉干，牛肉干含有丰富的高蛋白，虽然晒干了但是其营养物质保存在里面，而且这样吃起来更香。用来炒...
牛干巴怎么吃

炖着吃、煮着吃、油炸吃、炒着吃。牛干巴炒着吃时，可以制作辣椒炒牛干巴、爆炒牛干巴等美食。牛干巴煮着吃，可以用于制作牛干巴红豆汤、牛干巴蔬菜汤等美食。牛干巴是一种牛肉腌制食品，在云贵川一带比较常见，质地比较硬，便...
牛干巴和牛肉干的区别

1、制作的食材不同。牛干巴制作的食材为牛的后腿，通常都是一整块加工，制作时会将肥肉部分去除，成品后肥瘦相间，入口不腻。牛肉干制作的主要材料为牛里脊，呈长条状，条纹清晰。2、加工的方式不同。牛干巴加工的方式简单，牛肉干...
干烧巴鱼的做法，干烧巴鱼怎么做

食材明细主料鲅鱼（适量）辅料姜蒜（适量）配料酱油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干烧巴鱼的做法步骤1、鲅鱼切片，放入盘中空出鱼肉中的水分2、锅中加油烧热3、放入鱼炸至两面金黄入盘4、另起锅加油葱姜放入炸...
猪肉干巴的做法，猪肉干巴怎么做

“图片好小~~可能会看不清~~~”食材明细主料猪肉（随意）辅料姜（一颗蒜的大小）大蒜（2颗）小米辣（1颗中辣2颗辣死）配料盐（适量）味精（适量）中辣（口味）炸（工艺）数天（耗时）简单（难度）猪肉干巴的做法步骤1、因为是把它当成小咸菜来吃，我晾晒的这一...
麻辣干巴牛肉的做法 27的烹饪日记——27的麻辣干巴牛肉麻辣干巴牛肉怎么做

“牛肉~干巴牛肉~麻辣的敢把牛肉~27超爱的说！之前做一直没写食谱~这次终于记住拍下来了~大家空了试试吧~当零嘴吃相当不错哟~嗷嗷嗷~”食材明细主料牛肉（适量）辅料八角（适量）三萘（适量）花椒（适量）老姜（适量）干辣椒（适量）辣椒面（适量...
云南牛干巴的保存方法有几种

三种。可以将牛干巴放在通风干燥的地方做成风干牛肉，不易腐坏保存时间长；将风干后的牛肉用干净的袋子装起来，但是要把袋子口打开，这样保存的时间会长一些；直接把它放在冰箱里面冷冻，这种方法最简单，但是缺点是冷冻过后食用会...
油炸牛干巴的做法，油炸牛干巴怎么做

“第一次上传菜谱请大家支持一下！~！~谢谢！！其实很简单的一道菜。。最适合初学者”食材明细主料牛干巴（30克）辅料姜丝（适量）干辣椒段（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸牛干巴的做法步骤1、将阉好的牛肉切成片状。（这个...