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“oeufscocotte是传统法式头盘的一种,热腾腾半熟的蛋黄和嫩滑刚凝固的蛋白,搅着鲜奶油、胡椒、盐和黄油的滋味,口感极其顺滑。里面的配料可以很多变,除了上述的鲜奶黄油胡椒外,可以用虾仁干贝、可以加菠菜奶酪、可以加熏肉...