菠菜菜鱼的做法，菠菜菜鱼怎么做

“菠菜菜鱼是陕西渭北地区农家的一道家常菜。把菜和面食混在一起食用，既能当一道菜，又可以当作主食，关键是营养丰富，口味鲜美，非常过瘾非常开胃。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜菜鱼的做法步骤

• 1、菠菜洗干净切成菠菜末，里面加少许食用碱和盐抓拌均匀。

• 2、将面粉放进去。

• 3、用筷子搅拌成絮状。

• 4、揉成软硬适中的面团醒发20分钟。

• 5、20分钟后用擀面杖擀成稍微厚一点的的面片。

• 6、切成条。

• 7、锅中烧水，水开后将菜鱼放进去大火烧开，中间加两次冷水关火。

• 8、捞出放进碗里。

• 9、我里面加的是西红柿炒鸡蛋和炒葱花臊子，爱吃辣椒的放些油泼辣子，放上生抽和香醋，保证你吃的停不下来。

• 10、成品图。

小窍门

臊子可以根据自己的口味，葱花、西红柿炒鸡蛋、凉拌着吃都好吃。