秋葵南瓜烘蛋的做法，秋葵南瓜烘蛋怎么做

“秋葵南瓜烘蛋，昨下午回家顺路买了秋葵跟南瓜，本来打算蒸南瓜的。结果早上起晚了没时间，就放一起烘了蛋吃。搭配一碗杂粮粥、一块煎饼，甚是美味。不要以为烘烤出来鸡蛋会老，其实它很嫩！秋葵粘液保留得很好，再带有南瓜的甜、芝士的香！完美……”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

秋葵南瓜烘蛋的做法步骤

• 1、秋葵洗净、去蒂、切小块

• 2、南瓜洗净、去皮、擦丝，与秋葵一起放盆里

• 3、在盆中加入盐、黑胡椒，用筷子拌匀

• 4、打入鸡蛋，拌匀

• 5、此时烤箱上下火预热180°

• 6、把拌匀的材料分装入模具中，撒上罗勒碎

• 7、再撒上马苏里拉芝士

• 8、放入烤箱中下层，180°烘烤20分钟，最后5分钟移至中层，上火调整为200°烘烤上色即可

• 9、成品图

小窍门

1.装模的时候不要太满，8分就好，烤的时候会鼓起；
2.最后如果芝士不上色，可以移至上层烤几分钟；
3.我是用的阳晨花型堡尔美克模具烤的，所以底部顶起，这样量不会很大，也可以装其他东西在底部，一起吃。