蛋炒硬饭的做法,蛋炒硬饭怎么做
“小时候不喜欢妈妈煮的饭菜不吃饭,但是又饿,所以就自己动手炒饭,简单却好吃😏”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋炒硬饭的做法步骤
1、4碗米(炒饭我会比平时多放2碗)加少水煮硬饭
2、煮好的硬饭,加少许油(几滴就可以了)搅拌均匀,晾凉一会
3、趁晾米饭的时间,打4个鸡蛋
4、鸡蛋里加少许盐,几滴油,打散
5、准备好2颗蒜瓣,拍扁
6、洗好炒锅,大火烧干水迹
7、炒锅冒小烟,倒入油烧5成,加入准备好的2颗蒜瓣
8、改小火,倒入打散好的鸡蛋
9、倒入鸡蛋几秒后,快速加入晾凉的米饭
10、快速不停的翻炒,把结团的米饭压散与鸡蛋混合
11、盛过鸡蛋的碗倒入酱油搅浑,倒入炒锅
12、快速翻炒均匀,不够松散可以借助筷子打散
13、翻炒均匀后,盛出碟子就可以
小窍门
放少水煮硬饭
打蛋时放些油盐
小火炒蛋
-
海鲜水果炸酱面的做法 海鲜酱五彩水果炸酱面 海鲜水果炸酱面怎么做
“记忆里,大大的青花碗,浓浓的鲜炸酱,妈妈的手擀面,配上一点点黄瓜丝,捧在怀里大口大口地吃的同时,还不忘了和周围的伙伴跑闹玩耍,背后妈妈的叮咛到如今好像还在耳边回响……时光如梭,转眼我们也到了做父母的年纪,传统的炸酱面已经成为记忆中的美好,新千年的我们能不能给...
-
香芋红萝卜焖饭的做法,香芋红萝卜焖饭怎么做
食材明细主料香芋(适量)胡萝卜(适量)干贝(适量)香菇(适量)去皮五花肉(适量)大米(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)油(适量)白糖(适量)姜(适量)老抽(适量)香草(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋红萝卜焖饭的做法步骤1、香芋,胡萝卜,香菇,五花切块,干贝,葱,姜。2、香芋,...
-
芸豆包的做法,芸豆包怎么做
“芸豆是一年四季生产的农作物,是普遍受到消费者喜爱的豆荚类蔬菜,除了直接清炒食用外,还可以用油炸,干煸等方式,或是汆烫后拌入各式酱料,做成凉拌菜等,都是非常可口的家常菜肴。芸豆的水分含量高,并富含蛋白质、糖类、纤维素和多种维生素,爽脆清甜的口感,也适合调成馅料...
-
乡村玉米饼的做法,乡村玉米饼怎么做
“简单方便的早餐,有点蛋糕的味道。玉米的香味和鸡蛋的香味,十分诱人。”食材明细主料玉米粉(一饭)面粉(半饭碗)辅料鸡蛋(两个)纯牛奶(一盒)泡打粉(半汤匙)配料糖(适量)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)乡村玉米饼的做法步骤1、面粉,玉米粉,酵母粉,搅拌均匀2、鸡蛋打散和牛奶面...